Borta är nyårsafton, där du njöt av toast täckt med rökt lax eller foie gras som förrätt! Tänk för en gångs skull med en festlig lager sallad som färgar tallriken och spricker i munnen! Oavsett om du är traditionell eller lite artig, med vårt urval av varierade sallader till jul och nyår, kommer du säkert att hitta din smaklycka. Enkla recept på kocknivå, det finns något för alla smaker och alla färdigheter.

Nyårsstart 2022-2023: festlig skiktad sallad i 6 originalrecept

Vill du ha en fräsch och lätt förrätt för att börja dina måltider i slutet av året på höger fot? Istället för att berätta om sallader kommer du istället att lära dig att förbereda några till jul och nyår. Du behöver inte titta på din figur för att drömma om lätthet med en rejäl maträtt. För vem säger festlig meny, säger också smaker och nöjen. Fräscha, välsmakande och färgglada, salladerna nedan kommer att knasas som du vill innan den fyllda julkalkon eller nyårskapong kommer. Varierad och lätt att göra, välkommen till en värld av festliga lager sallader!

För ett ryskt nyår vågar vi "Seledka pod Chuboy"

Ingredienser för 6 personer:

  • morot
  • 1 lök
  • 1 burk majonnäs
  • 2 kokta ägg
  • 2 kokta morötter
  • 1/2 marinerad sill
  • 2 kokta potatisar
  • 1 kokt betor

Förberedelse:

Börja med att riva betor, äpplen, morötterna och hårdkokta ägg. Skär sedan sill och lök i små bitar. Placera potatisen längst ner i en salladsskål och täck dem med ett lager majonnäs. Tillsätt sill, lök, ett andra lager av mayo, ägg, morötter och ett nytt lager av mayo. Lägg slutligen rödbetan och resten av majonnäs. Om du inte är så intresserad av sill, ersätt den med rökt lax. Denna sallad kan serveras både i en salladsskål och på separata tallrikar med en rund ring.

Snabb och enkel 7-lager sallad

Ingredienser för 6 portioner:

  • 1 sallad, hackad
  • körsbärstomater halverade
  • 200 g ärter
  • 200 g riven mimolett
  • 200 g broccoli
  • 230 g mayo
  • 100-150 g kokt bacon
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa socker
  • peppar (valfritt)

Förberedelse:

För att göra det ännu mer utsökt, förbered din skiktad sallad kvällen innan. Lägg sedan de angivna ingredienserna i på varandra följande lager i den ordning som anges ovan i en transparent glasskål. Krydda, strö med riven ost och täck med plastfolie och lägg sedan i kylen. Servera som förrätt till lunch eller middag. För att förbättra din sallad, överväg att lägga till ett lager kokt pasta. Smaken blir lika bra!

Skiktad minisallad: krabba, avokado och mango

För att ge en touch av exotism till festbordet, vårt nästa mini-version skiktad salladsrecept!

Ingredienser för 4 små portioner:

  • 2 msk. riven ingefära
  • 1 C. matsked socker
  • 6 c. citron juice
  • 1 C. hackad vitlök
  • 1/4 kopp vatten
  • 1 kopp ärtskott
  • 1 kopp finhackade tomater
  • 1 kopp finhackad gurka
  • 1 kopp finhackad rödlök
  • 1 kopp mango, tärnad
  • 1 kopp tärnad avokado
  • 1 kopp krabba

Förberedelse:

Börja med att förbereda vinägretten genom att blanda riven ingefära, socker, citronsaft, vitlök och vatten. Steg för steg, sätt ihop dina små skiktade sallader med en rund ring och följ den ordning som visas i vår bild. Ta försiktigt bort ringen och torka av förband innan servering. Här! En enkel skiktad festlig sallad som kommer att wow dina gäster på kvällen den 31 december!

Skiktad festlig "Mimosa" -sallad med tonfisk - ytterligare ett ryskt recept för att krydda

För att få lite mångfald till julmenyn i år tar vi ytterligare en skiktad sallad från det festliga ryska bordet.

Ingredienser:

  • 1 lök
  • 50 ml äppelcidervinäger
  • 50 ml vatten
  • 4 hårdkokta ägg
  • 3-4 kokta potatisar
  • 1 burk tonfisk
  • 3 kokta morötter
  • 100 g lätt majonnäs
  • 1 nypa socker
  • salt och peppar
  • persilja (valfritt)
  • kryddnejlika (valfritt)
  • korianderfrön (valfritt)
  • björnbär (valfritt)
  • rund ring 20 mm i diameter (eller mer)

Förberedelse:

Skala och hugga lök. I en liten skål, kombinera vinäger, lite socker och peppar, korianderfrön och kryddnejlika. Tillsätt den hackade löken och låt den marinera i minst 15 minuter. Öppna burken och töm tonfisken. Montera din skiktad sallad i en stor transparent skål eller i en stor tallrik med en rund ring. Lägg det dränerade tonfisken i det första lagret. Lägg sedan de kokta och potatismos, följt av ett lager majonnäs. Sprid de inlagda lökarna över potatisen och täck sedan med ett nytt lager mayo.

Ta äggen och separera äggulorna från de vita. Riv de vita och fördela dem över potatis och mayo. Riv de kokta morötterna och lägg dem till den runda ringen. Gör detsamma med äggulorna. Dessa är verkligen det sista lagret i din sallad. Slutligen tar du försiktigt bort den runda ringen och dekorerar efter din smak. Persilja grenar, dill kvistar, basilika blad, små gröna oliver, körsbär eller mogna tomater, du är bortskämd för val! Låt salladen svalna i några timmar innan du serverar den.

Skiktad fruktsallad för att avsluta festmåltiden på en ny ton

Pajer, stockar, kakor, kakor, tryffel, kanderade kastanjer, detta är vad vi alla är vana vid att se på bordet under semestern. Och även om ingen kan motstå dessa delikatesser vill vi ibland avsluta jul- eller nyårsmåltiden på en lättare ton. För en förändring från den traditionella alltför chokladiga Yule-loggen, varför inte välja skiktad fruktsallad? Så byt mayo och grönsaker mot lager färsk frukt garnerad med krossade kakor och Philadelphia-grädde och voila! En sallad som ser bra ut och smakar bra!

Ingredienser:

  • 2 koppar röda frukter (jordgubbar, hallon, blåbär, blåbär)
  • ½ kopp krossade kakor (mandel- eller marängsmak)
  • 2 bananer
  • 2 koppar fröfria gröna druvor
  • 250 g Philadelphia
  • 1/4 kopp socker
  • apelsinzest
  • apelsinjuice
  • 2 koppar vispad toppning

Förberedelse:

I en stor transparent skål sprider du de små röda frukterna och täcker dem sedan med krossade kakor, bananer och gröna druvor. Slå sedan gräddost, zest, socker och apelsinjuice. Tillsätt försiktigt den vispade toppningen och slå blandningen i några minuter till eller tills den är ganska väl blandad. Häll slutligen grädden över frukten och låt din sallad vara i kylen i 4-5 timmar.

Söt och salt skiktad sallad

En aptitretareidé för att förbereda julen såväl som kvällen den 31 december, denna skiktade sallad kommer säkert att glädja älskare av sött och salt!

Ingredienser:

  • 3 koppar kokt pasta
  • 1 ¼ koppar majonnäs
  • ¼ kopp gräddfil
  • 1 C. matsked socker
  • 2/3 kopp parmesan
  • 3 gröna äpplen, tärnade
  • juice och skal av 1 citron
  • 2 koppar tärnade jordgubbar
  • 4 koppar hackad romansallad
  • 2 koppar ärter
  • 1 ½ kopp tärnad bacon
  • 4 hårdkokta ägg
  • ½ kopp grön lök

Förberedelse:

Sprid den kokta pastan jämnt på botten av en transparent glasskål. I en skål kombinerar du majonnäs, gräddfil, socker, parmesan och citronsaft. Häll den resulterande såsen över pastan. Tillsätt de gröna äpplen, tidigare garnerade med citronsaft, jordgubbarna, den hackade salladen, ärtorna och baconet. Avsluta med att lägga till de hårdkokta äggen och grönlök. Krydda och skicka till kylen.

Kategori:

Recept