Alla vet om de helande egenskaperna hos kycklingsoppa . Kanske har du kämpat mot sommarvärmen med våra 10 gourmetvarianter av det kalla soppreceptet.
Eftersom stjärnreceptet för september var rostad tomatsoppa med basilikasmak inkluderade du senare höstsoppa i din meny. Idag, med så många säsongsbetonade grönsaker, kan du diversifiera din kost med god och näringsrik kålsoppa. Våra recept bevisar det.
Kålsoppa: vad är dess helande fördelar?
Tack vare delningen i nätverk har många människor perfekterat och förbättrat smaken av kålsoppa genom att komplettera den med lök, selleri, riven morötter samt basilika, oregano, merian för att ge den smak. och en väsentlig doft. Enligt vissa läker det inte bara för influensasäsong och förkylning utan också för många matsmältningsförhållanden. Andra, mer erfarna och vågade, använder inte olja utan en olivoljekokningsspray för att laga 1 stor lök, 1 matsked krossad vitlök, 2 stjälkar selleri, 20 små hackade morötter, 1 potatis och andra kryddor.
När vi pratar om kålsoppa tänker vi först på vitaminer och sedan viktminskning, eftersom kosten baserad på detta kulinariska tips i allmänhet anses vara en modefluga. Precis som med monodiet måste du känna till de kortsiktiga fördelarna.
Kål med imponerande näringsämnen
Trots sitt imponerande näringsinnehåll förbises ofta kål. Även om det kan se ut som sallad, tillhör det faktiskt Brassica-släktet med grönsaker som innehåller broccoli, blomkål och grönkål. Den finns i en mängd olika former och färger inklusive rött, lila, vitt och grönt och dess löv kan vara skrynkliga eller släta.
Denna grönsak har odlats runt om i världen i tusentals år och finns i en mängd olika rätter, inklusive surkål, kimchi och coleslaw. Förutom vitaminer och mineraler innehåller den lockiga grönsaken små mängder andra mikronäringsämnen, inklusive järn och riboflavin. Dessutom, mycket kalorifattiga (22), dess näringsprofil på bara en kopp är imponerande: protein (1 g), fiber (2 g), vitamin K (85% av RDI), vitamin C (54%) folat (10%), mangan (7%), vitamin B6 (6%), kalcium (4%), kalium (4%) och magnesium (3%).
Som du kan se i listan ovan är den rik på vitamin B6 och folsyra, som båda är väsentliga för många viktiga processer i kroppen, inklusive energimetabolism och nervsystemets normala funktion.
Efter så mycket beröm och insikten att kål är en kalorifattig grönsak rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter, finns det inget behov av att bekräfta någonting. Låt oss inte säga mer och låt oss prata om våra bantning, traditionella, enkla och … galvaniserande kålsopparecept.
Kålsoppadiet: gå ner i vikt på 7 dagar
Som namnet antyder kräver kosten att du äter stora mängder kålsoppa i sju dagar. Under denna tid kan du också äta vissa frukter och grönsaker, nötkött, kyckling och brunt ris enligt ett fast schema.
Följare av kålsoppadieten säger att det är ett bra sätt att gå ner några kilo snabbt eftersom det väsentligt begränsar kalorierna. Men det är inte bara fettet du kommer att förlora. Varje vikt du förlorar är sannolikt en kombination av vatten och fett och kan till och med innehålla muskler. Så, första försiktigheten: eftersom kålsoppadieten innehåller lite komplexa kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler, borde du inte vara på den i mer än en vecka i taget. Å andra sidan har kålsoppadieten andra nackdelar. Beroende på receptet på kålsoppa kan kosten ha mycket natrium. Stora mängder kål kan också göra dig mer benägen för gas.
Om du erkänner att du inte får tillräcklig näring kan du känna dig svag eller trött när du är på kosten. Och eftersom det händer med nästan vilken som helst matpreferens, är det enkelt att återfå den förlorade vikten när du slutar begränsningarna.
Det mest anpassningsbara kålsoppareceptet
I princip kan vardagliga dieter med överfyllda nätverk vara frestande, men kom ihåg att långvarig viktminskning beror på att göra hälsosamma, bestående förändringar i dina matvanor och motorvanor.
Försena inte och försäkra dig om följande huvudingredienser: 1/2 stor hackad huvudkål, 1 burk (400 g) vita bönor, dränerade och sköljda, 1 burk (400 g) hackade eldrostade tomater, 1 stor hackad lök, 2 hackade morötter, 2 hackade selleri stjälkar, 2 finhackade vitlöksklyftor. Fyra koppar kyckling (eller vegetabilisk) buljong med låg natriumhalt och två koppar vatten blandas med 2 matskedar extra jungfruolja. När det gäller kryddorna för kryddor, använd 1/2 tesked chilipulver, kosher salt, nymalt svartpeppar, 1 tesked timjanblad, 1 nypa rödpepparflingor och 2 teskedar. nyhackad persiljesoppa och mer för garnering.
Anvisningar för beredning
- Värm först olivoljan i en stor kastrull (eller gryta) på medelhög värme.
- Tillsätt sedan lök, morötter och selleri och krydda med salt, peppar och chilipulver. Rör om ofta för att laga mat tills grönsakerna är ömma, 5 till 6 minuter.
- Rör i bönorna, vitlök och timjan och på 30 sekunder kommer doften av vitlök att lukta bra.
- Tillsätt buljongen och vattnet och koka upp det.
- Med tomater och kål införlivad, simma tills kål är vissen, cirka 6 minuter.
- Ta slutligen av från värmen och rör om de röda paprikaflingorna och persiljan. Krydda efter smak med S&P och garnera med persilja, om du använder.
För att lagra denna kålsoppa och många andra ingredienser, låt den svalna helt innan den förvaras i en lufttät behållare i 3 till 5 dagar i kylen. Du kan också frysa den i upp till två månader.
Ett recept för bantning av kålsoppa
Även om undervärderad, kål är verkligen en underbar grönsak. Inte bara är det relativt billigt, det kan enkelt lagras i en månad eller två i kylen, och det är oändligt mångsidigt i recept. Oavsett om det är rå i en kålsallad, blancherad i smör, fylld och förpackad eller gjord till en enkel och utsökt kålsoppa, kan kål visa sig vara en allierad i kampen mot pund. För denna "jaktvikt" -frestning behöver du: ½ huvudkål, kärnad och grovhackad, 1 burk (400 g) ångade tomater i italiensk stil, dränerade och tärnade, ½ hackad lök, 2 kryddnejlika hackad vitlök. I 2 liter vatten och 3 matskedar olivolja löser du upp 4 teskedar kycklingbuljongkorn. Att krydda,använd 1 tesked salt eller efter smak och ½ tesked svartpeppar eller smak.
Förberedelsesteg
Värm olivoljan över medium värme i en stor kruka. Rör i lök och vitlök och koka tills lök är transparent, ca 5 minuter.
Tillsätt sedan vatten, buljong, salt och peppar och koka upp, rör sedan in kålen. Simma tills kålen blir mjuk, cirka 10 minuter.
Slutligen, kasta med tomaterna, koka tillbaka och låt sjuda i 15 till 30 minuter, rör om ofta. Smaklig måltid !
Enkla ingredienser för en traditionell och enkel kålsoppa
Om den berömda kålsoppan för någon framkallar filmen med den oförglömliga Louis de Funès, ger det dig hoppet att få en perfekt figur. Så, shoppa runt och välj ett huvud med färsk kål och lök. Gå igenom grannskapets livsmedelsbutik för att få tomater på burk (500 g), kycklingbuljong och vanliga kryddor: chili, peppar, kosher salt. För att din soppa ska vara näringsrik och lätt måste du säkerställa kvalitetsingredienser. Produkterna som den består av är rika på fiber. Från dem kan du förbereda en underbar kaloriblandning i form av en utsökt och doftande soppa. Kom ihåg detaljerna:
- 1 kål, hackad eller finriven
- 2 stora lökar, hackade
- 500 g konserverade tomater med sås
- 2 gröna paprika, skalade och skivade
- 4 stjälkar av selleri, skuren med blad
- 6 morötter, skalade och skivade
- 200 g gröna bönor, halverade
- svartpeppar och salt efter smak
- finhackade färska kryddor som persilja, dill och timjan
Beredningsmetod
Lägg alla grönsaker i en stor kruka och fyll med vatten. Koka upp, låt sedan simma ytterligare 10 minuter på låg värme. Sätt sedan locket på pannan, sänk temperaturen och koka tills grönsakerna är helt mjuka. Slutligen tillsätt svartpeppar och andra kryddor. Du kan garnera med balsamvinäger eller citronsaft och finhackad färsk lök.
Hur man anpassar detta recept
Om du vill ha lite mer pizzazz med din soppa, gå till en köttare version med bacon eller korv (så länge du lagar dem försiktigt innan du tillsätter lökarna).
Om du vill absorbera all buljong, servera soppan med rågbröd. En annan kombination är möjlig med grillad kyckling, fläskkotletter eller rostbiff.
Kan vi lagra kålsoppa?
Förutsatt att kålsoppadieten rekommenderas i 7 dagar undrar du hur du förvarar den. Det kan behålla sina egenskaper i kylskåpet i cirka fem dagar och kan värmas upp i mikrovågsugnen eller på spisen. Du kan frysa soppan i upp till tre månader.
För vem kålsoppa och ska vi vara ovilliga?
Innan en viktminskningsdiet blev populär, bevisades det av någon som lyckades gå ner några kilo. Det räcker inte att få följare eftersom varje organisation agerar annorlunda.
Näring är grunden för vilken kost som helst och nyckeln till god hälsa och kondition. För att gå ner i vikt utan svält måste du äta livsmedel som kräver mer energi för att bearbeta än de livsmedel som det ger kroppen. Detta innebär att de fortsätter att vara fördelaktiga och mättande, men låter vår kropp använda mer energi under matsmältningen, vilket resulterar i viktminskning.
Klassificerad bland uttryckliga bantningsdieter som Natman-dieten, till exempel, att kålsoppa är låg i kalorier, avgiftande, men mycket begränsande, vilket borde oroa dig innan du börjar. Sök ordentlig hjälp från en vårdpersonal och överskrid inte tidsgränsen på en vecka.
