Förväntar du dig gäster och vill göra det bästa intrycket på dem? Förutom den snygga bordsdekorationen, rekommenderar vår redaktion att du satsar på speciella aptitretare som du kan servera före huvudrätten. Experter tror att aptitretare är en viktig del av varje middagsfest, oavsett tillfälle. Dessutom har de förmågan att predisponera diners att koppla av och delta mer levande i konversationer, vilket skapar en vänlig och tröstande atmosfär. I detta sammanhang, om du redan har konsulterat våra förslag på aperitifspett och lätta aperitifskålar, vad skulle du säga om några enkla och snabba recept utan bakverk? Slutligen ingen spis, ingen ugn, inga problem!Du behöver inte slösa bort värdefulla minuter med att röra i hela köket för att förbereda läckra förrätter.
12 testade och godkända recept utan bakverk som du kan göra just nu
Attraktiva och ekonomiska fingermat tar mindre tid att förbereda, så att du får mat framför dina gäster snabbare samtidigt som du får mer tid att slutföra huvudrätten. De fungerar också bra för ett trädgårdsfest eftersom de inte tvingar människor att sitta ner och äta. Tvärtom kan aptitretare lätt bäras på en tallrik medan människor umgås. Och slutligen älskar alla fingermat på grund av sin lilla storlek så att de kan njuta av en mängd olika smaker.
Enkla aptitretare utan bakning: Gurkapannor på rågbröd
Ingredienser
- 1 kopp majonnäs
- 80 g mjukad gräddost
- 1 msk riven lök
- 1 msk hackad gräslök
- 1/2 tsk cider vinäger
- 1/2 tsk Worcestershire sås
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1/4 tesked paprika
- 1/8 tesked currypulver
- 1/8 tesked torkad oregano, timjan, basilika, persilja och dill
- 1 rågbröd
- 2 medelstora gurkor, tunt skivad
- hackad röd chili
Förberedelse
I en mixer eller matberedare kombinerar du majonnäs, gräddeost, lök, gräslök, vinäger, Worcestershire sås, vitlök och kryddor tills de är väl blandade. Täck över och kyl i 24 timmar.
Skär cirklar i skivor bröd. Sprid majonnäsblandningen på brödet. Garnera med skivor gurka, paprika och dill.
Kall salta aptitretare recept: mini salami smörgåsar
Ingredienser
- 120 g hackade mogna oliver
- 1 matsked balsamvinäger
- 1 1/2 tsk rödvinsvinäger
- 1 1/2 tsk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1/2 tesked torkad basilika
- 1/2 tsk torkad oregano
- 6 bagetter
- 200 g hård salami, tunt skivad
- 100 g hård ost, skivad
- 200 g finskivad prosciutto
- 100 g mozzarellaost, skivad
Förberedelse
I en stor skål, kombinera de första 8 ingredienserna och lägg åt sidan. Skär sedan baguetterna på mitten och ihåla dem och lämna 1 cm skal. Sprid olivblandningen på toppen och botten av bullarna. Ordna salami och ostar på botten av bagetterna. Tillsätt mer olivblandning. Vik sedan in bullarna i plastpapper och kyl dem över natten.
Skär varje bit i 6 delar före servering; säkra med tandpetare.
No-baka kalla aptitretare: vitlökostbollar
Ingredienser
- 300 g mjukad gräddost
- 1/3 kopp riven parmesan
- 1/4 kopp majonnäs
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 3/4 kopp hackade valnötter
- smällare
- sortiment av färska grönsaker
Förberedelse
I en stor skål kombinerar du de fem första ingredienserna. Forma bollar. Vik in dem i nötterna. Kyl i 2 timmar. Servera med grönsaker och kex.
Enkel aptitretare utan bakning: härdade och härdade köttomslag
Ingredienser
- 3/4 kopp gräddost
- 1/2 kopp smulad blåost
- 12 tunna skivor torkat saltat kött
- 12 dillpipor, skär i bitar
Förberedelse
I en liten skål, kombinera gräddeost och blåmögelost tills den är blandad. Torka om nödvändigt kött och torka med picknickpapper.
Sprid ca 1 matsked ostblandningen på varje skiva kött; garnera med en bit knipa. Rida bra. Skär varje rulle i 4. Kyl.
Snabb aptitretare utan matlagning: vårrullar med mango och avokado
Ingredienser
- 120 g färskost reducerad i fett
- 2 msk limejuice
- 1 tesked chilisås
- 1 röd paprika, finhackad
- 2/3 kopp kubad avokado
- 3 gröna lök, tunt skivad
- 1/3 kopp hackad färsk koriander
- 8 risblad
- 1 medelstor mango skalad och tunt skivad
- 2 koppar alfalfa groddar
Förberedelse
Kombinera gräddeost, limejuice och chilisås; Vik försiktigt in peppar, avokado, grön lök och koriander.
Fyll sedan en stor, grund skål med vatten halvt. Doppa ett risark i vatten tills det är smidigt, cirka 45 sekunder (mjukna inte helt); låt överflödigt vatten droppa av.
Lägg arket på en plan yta. Placera gräddostblandningen, mango och groddar på den nedre tredjedelen. Vik båda ändarna av arket; vik botten över fyllningen och rulla sedan tätt. Skär de resulterande rullarna i bitar. Upprepa proceduren med resten av ingredienserna. Servera omedelbart.
No-Bake Aptitreters: Crispy Crab Phyllo Tartlets
Ingredienser
- 1/2 kopp gräddost med grönsaker
- 1/2 tsk fisk och skaldjur
- 3/4 kopp hackad krabbkött
- förkokta fylldegskoppar
- 5 matskedar chilisås
- smält smör för borstning
Förberedelse
I en liten skål kombinerar du färskost och skaldjur med skaldjur Vik försiktigt in krabbköttet. Fyll sedan varje phillo-kopp med 2 teskedar av blandningen och lägg på chilisås.
Söt aptitretare recept: brie och tranbärbett
Ingredienser
- 2 koppar färska tranbär
- 1 kopp lönnsirap
- 1 kopp strösocker
- 16 smällare
- 230 g brieost
- färsk mynta för garnering
Förberedelse
För att göra dessa enkla och originella aptitretare krävs det lite förberedelser dagen innan.
Skölj först tranbären och lägg dem i en medium skål. Värm sedan lönnsirapen i en liten kastrull och häll den över frukten. Låt svalna, täck och låt blötläggas i kylskåpet över natten.
Tappa tranbären i ett durkslag. Lägg sockret i en stor skål. Tillsätt tranbär och rör om tills det är täckt med socker.
Montera varje smällare med en skiva brie och 4-5 söta tranbär. Garnera med kvistar av färsk mynta.
No-baka aptitretare: pumpa grädde för spridning serveras med kex
Ingredienser
- 250 g gräddeost vid rumstemperatur
- 1 kopp pumpapuré
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked jordad ingefära
- 1/8 tesked kryddnejlika
- 1/8 tesked malt muskot
- 3/4 kopp florsocker
- 1/2 tesked vanilj
- 1/4 kopp gräddfil
Förberedelse
Vispa gräddeost och pumpapuré tills det är jämnt. Rör i kryddorna och gräddfil. Kyl i 2 timmar.
Servera med graham-kex, kanelkakor eller frukt som äpplen eller päron.
Snabb och enkel aperitif: päronspett, prosciutto och blåost
Ingredienser
- 2 mogna päron, kärnor och skuren i 12 skivor vardera
- 80-100 g prosciutto
- 60 g blåmögelost, skuren i rektangulära skivor
Förberedelse
Skär prosciuttoskivorna i två längder. Placera en bit blåost mot päronets platta skivade sida. Vik en av prosciutto-remsorna runt päronet och blåosten och placera en tandpetare eller spett i mitten för att stabilisera.
Servera omedelbart eller kyl till senare.
No-baka aptitretare i form av tortillalindningar
Det är ett snabbt och enkelt recept perfekt för upptagna värdinnor och mammor som alltid letar efter idéer om vad de ska lägga i barnens matlådor.
Ingredienser
- tortillor med vitt mjöl
- färskost
- gräddfil
- cheddarost
- rostad kyckling
- kryddor
- grillsås
- koriander
Förberedelse
I en större skål kombinerar du gräddeost och gräddfil. Tillsätt kryddor och grillsås och blanda tills det är väl blandat. Tillsätt cheddarost, kyckling och koriander.
Fördela fyllningen över tortillorna med en spatel. Rulla tätt och kyl i några timmar. Skär i skivor.
Salta aptitretare: ketobett av bacon, ost och ägg
Ingredienser
- 6 hårdkokta ägg, skalade
- 6 tunna skivor cheddarost
- 3 skivor kokt bacon
- ½ avokado
- ½ tesked limejuice
- ½ tesked kummin
Förberedelse
Placera hälften av en avokado i en matberedare. Tillsätt limejuice och kummin. Blanda tills det är jämnt. Tillsätt också salt efter smak.
Skär varje hårdkokt ägg i två längder. Lägg en bit finskuren cheddarost på den nedre halvan av ägget. Toppa med ½ skiva kokt bacon. Lägg en sked av avokadoblandningen över baconet.
Lägg den andra halvan av ägget nedåt för att skapa en liten smörgås. Fäst med en tandpetare insatt i mitten. Upprepa stegen med återstående ägg.
Garnera varje ägg med salt och peppar efter smak efter servering.
Recept utan aptitretare: räkor och chorizospett
Ingredienser
- 200 g grillade räkor
- 200 g chorizo, skuren i skivor
- 1 vitlöksklyfta finhackad
- 1/2 tesked kryddor efter eget val
- 1 msk citronsaft
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 2 msk färsk persilja
För peppar och tomatsås
- 2 rostade paprika, skalade
- 1/2 kopp hackade tomater
- 1/2 tesked socker
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tsk rödpepparflingor
Förberedelse
I en medium skål, kombinera räkor, vitlök, kryddor, citronsaft och olivolja; rör om för att belägga väl och marinera i kylen i 30 minuter.
Under tiden förbereda såsen. För detta ändamål skär du paprikorna i fjärdedelar och frö dem. Överför dem sedan till en mixer och tillsätt krossade tomater, salt, socker och röd paprikaflingor. Blanda tills det är jämnt och dela upp i glas. Avsätta.
Trä en räka och en chorizorunda på en tandpetare eller en träspett. Upprepa samma process med grillad räka och kvarvarande chorizo. Krydda och ordna varje spett i ett skottglas halvfullt av såsen. Slutligen, garnera med färsk persilja, servera de läckra aptitretarna utan bakning och njut av med vänner!
Källor: tasteofhome.com
yummymummykitchen.com
kitchensimplicity.com
reciperunner.com
moscatomom.com
eatwell101.com