Temperaturerna sjunker, dagarna blir kortare och allt detta innebär att vi måste förbereda oss för vintern. För att lättare anpassa sig till vinterklimatet är en av de bästa idéerna att brygga en god kopp te. Full av kryddor och örter kommer det att skapa en härlig atmosfär - festlig och mysig - i huset. Men förutom dess arom har te fortfarande en fördel och det är dess positiva effekt på hälsan. Under denna period behöver vår kropp ett immunstimulerande medel som skyddar oss från virus och av denna anledning presenterar vi dig idag gurkmeja-te. Läs vidare för att ta reda på varför det är ett "måste" i köket och för att hitta de godaste recepten.

Gurkmeja te - en utsökt booster under vintern

Gurkmeja är infödd i Sydostasien och ingår i ingefärafamiljen. Det har använts som ett naturligt botemedel i tusentals år i indisk och kinesisk ayurvedisk medicin för sina medicinska, antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Den har en ljus gul-orange färg och används också vid matlagning. Fördelarna med gurkmeja för hälsa och skönhet är många och det är därför vi kommer att implementera den i den dryck som konsumeras mest under kalla dagar. Värm upp med våra 7 gurkmeja-te-recept som kommer att öka din kropp på ett naturligt och superhälsosamt sätt.

Hur man gör gurkmeja te?

Gurkmeja te kan framställas av rent gurkmeja pulver eller torkad, riven eller mald gurkmeja. Stegen för att förbereda gurkmeja te är som följer:

  • Koka 4 koppar vatten.
  • Tillsätt 1 till 2 teskedar mald, riven eller pulveriserad gurkmeja.
  • Simra blandningen i ca 10 minuter.
  • Sila teet i en behållare och låt det svalna i 5 minuter.

Många människor lägger till ytterligare ingredienser i gurkmeja-teet för att förbättra smaken eller för att underlätta absorptionen. Här är 5 idéer för att kombinera gult krydda:

1. Gurkmeja + honung för att söta teet och ge blandningen fler antimikrobiella egenskaper. Det är en klassisk kombination och kanske den mest använda.

2. Gurkmeja + helmjölk för att underlätta absorptionen, eftersom curcumin behöver friska fetter för att lösa sig ordentligt. Om du är vegan, ersätt mjölken med mandelmjölk, kokosmjölk eller en matsked kokosnötolja eller ghee (klarat smör).

3. Gurkmeja + svartpeppar som innehåller piperin. Den senare är en kemikalie som är känd för att underlätta absorptionen av curcumin och kan ge te en kryddig smak.

4. Gurkmeja + citron för att stärka antioxidantens och antimikrobiella egenskaper hos blandningen och förbättra smaken.

5. Gurkmeja + nypon + lavendel + rosen + citrongräs. En blandning av aromer som kompletterar varandra perfekt.

Hur man gör gyllene mjölk?

Gurkmeja har en specifik och stark smak och av denna anledning undviker många människor det vid beredningen av drycker. Men på grund av dess inflammatoriska egenskaper som gör gurkmeja till ett naturligt botemedel mot influensa och förkylning har en lösning hittats. Det kallas "gyllene mjölk". Det är ett alternativ till vitaminskottet "Pink Latte" som faktiskt är det engelska sättet att dricka te - tillsätt mjölk till det. Detta mjukar upp kryddans smak och ger en touch av sötma. Och här är receptet på ett gurkmeja-te med mjölk. Du måste bara koka kryddorna, sila infusionen och tillsätt mjölken.

  • 1 kopp kokos eller mjölk
  • 1 C. tesked mandel- eller kokosnötolja
  • 1/2 tsk. tesked slipad gurkmeja
  • En nypa nymalt svartpeppar
  • 1 liten bit skalad och riven ingefärarot (eller efter smak)
  • 1 nypa kardemumma i pulverform
  • 1 nypa kanel
  • 1/4 tesked honung för lite sötma

Gurkmeja varm choklad

Detta är det ultimata receptet för barn. Naturligtvis föredrar de att dricka choklad istället för te. Med detta recept kan du kombinera dem för att skapa en super näringstät dryck som kommer att öka ditt barns immunförsvar.

Ingredienser:

  • Färsk ingefära rot (ca 10 cm), tvättas och skärs i längden i halv tum breda remsor
  • Färsk gurkmejerot, ungefär en tredjedel av ingefäraroten, skärs också i längsgående remsor
  • 6 kanelstänger
  • 2 msk. 1 tsk kardemumma
  • 10 kryddnejlika
  • 10 pepparkorn
  • 10 anisstjärnor

Lägg ingredienserna i 2 liter mjölk och koka dem. Stäng av värmen, tillsätt 2 msk. matskedar kakaopulver + 2 msk. matsked socker (eller honung) och blötlägg i varmt vatten i 30 minuter och töm sedan. Choklad kan serveras varm eller kall och förvaras i kylen.

Vad ska man vara uppmärksam på?

Nästan vem som helst kan dra nytta av konsumtionen av gurkmeja, särskilt för att det kan öka immunförsvaret och fungera som ett anticancermedel. Personer med smärta orsakade av inflammation kan vara de som gynnar mest. Personer med diabetes eller de som tar blodförtunnande medel bör dock rådfråga sin läkare innan de testar ett gurkmejetillskott eftersom det kan tunna blodet.

Kategori:

Recept