Du kan laga grönsaker på olika sätt. Oavsett om det är en sallad med grillade grönsaker, en vegetabilisk papillote eller till och med en vegetabilisk pizza för köttfria dagar … det brister ingen idéer. Idag bjuder vi återigen in vegetabiliska växter på våra tallrikar samtidigt som vi följer en enkel, snabb och 100% hälsosam tillagningsmetod. Så efter crudités aperitif är det dags att baka grönsaker!
Bakade palsternacka
En lite känd gammal grönsak, palsternacka är verkligen en vegetabilisk växt extremt rik på vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. En mat som inte får förbises! Så, fördröja inte och ta reda på hur man lagar pastinakfries i ugnen.
Ingredienser:
- 450 g pastinack
- 1 matsked olivolja
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk hackad färsk rosmarin (valfritt)
Förberedelse:
Förvärm först ugnen till 200 ° C. Skala sedan pastinaken och skär den i långa, tunna pommes frites. Överför bitarna till en skål och tillsätt de andra ingredienserna. Rör om för att kombinera bra. Lägg sedan persilja-pommes frites på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och baka i 20-25 minuter.
Recept för bakade grönsaker är inte morötter!
Oavsett årstid är morotrecept alltid mycket populära. Men har du vågat förbereda de berömda morotfriesen i ugnen? Om ditt svar är nej är det dags att gå. Här är de nödvändiga ingredienserna:
- 2 morötter
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk persilja, hackad
- 1 tesked paprika
- 1 tesked salt
- 1 tesked peppar
Ingredienser för doppet:
- 1 kopp vanlig grekisk yoghurt
- 1 msk citronsaft
- 2 msk gräslök
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked peppar
Förberedelsesteg:
1. Förvärm ugnen till 220 ° C.
2. Skär morötterna i pommes frites och blanda dem väl med olivolja, gräslök, paprika, salt och peppar.
3. Fyll en bakplåt med pergamentpapper och ordna morötterna i ett lager. Baka i 20-25 minuter.
4. Under tiden gör du doppet genom att blanda alla ingredienser. Kyl tills den är klar att användas.
Bakad morotsfries andra variant: ett parmesanrecept tillsammans med ett oemotståndligt dopp
Ingredienser:
- 2 stora morötter
- 1 ägg
- 2 matskedar vatten
- 6 msk riven parmesan
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked peppar
- 4 matskedar majonnäs
- 2 teskedar chilisås
- Persilja
Instruktioner:
Förvärm ugnen till 200 ° C och lägg ett bakplåt med smörpapper. Tvätta och skär morötterna i långa tunna pommes frites. Kombinera vattnet med det vispade ägget i en grunt behållare. Lägg sedan riven parmesan i en annan grund behållare. Blötlägg varje morot i ägget, låt överflödet falla och rulla sedan i parmesan. Ordna på det färdiga bakplåten, salt och peppar och baka i 15-20 minuter.
Under tiden gör du doppet. För att göra detta räcker det bara att blanda majonnäs med chilisås. Ta bort morotfriesen från ugnen, strö över persilja och servera!
Rödbetasfries i ugnen: en stjärngrönsak på vintern som bjuder in till våra tallrikar
Fördelarna med rödbetor känner inga gränser! Ett riktigt koncentrat av vitaminer och mineraler, rotfrukten är en perfekt allierad av immunsystemet. Så ge dig under för charmen hos våra bakade betfries. Här är de nödvändiga ingredienserna:
- 2 stora rödbetor
- 1 matsked olivolja
- 1 tesked kryddor från Harissa
- 1/4 tsk kummin
- Salt och peppar
- Hackad persilja (valfritt)
- 2 msk riven parmesan
Beredningsanvisningar:
Förvärm först ugnen till 200 ° C och lägg sedan bakplåten med bakpapper. Skala sedan betorna och skär dem i fina pommes frites. Ordna dessa på bakplåten och strö över olivolja. Coat med händerna, strö över Harissa kryddor och kummin, salt och peppar. Baka i 15-25 minuter, vrid pommes frites 10 minuter efter att du börjat laga mat. Stänk till sist med riven parmesan och servera!
Bakat zucchini pommes frites recept: den viktiga sommargrönsaken som vi älskar att bita i
Ingredienser till ugnsstekt zucchini:
- 2 courgetter
- 1 kopp (50 g) brödsmulor
- ½ kopp (55 g) riven parmesan
- 1 msk vitlökspulver
- 1 matsked torkad basilika
- 1 tesked salt
- 1 tesked peppar
- 2 ägg
Ingredienser till såsen:
- 1 kopp (285 g) vanlig grekisk yoghurt
- 1 msk citronsaft
- 2 msk färsk gräslök
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked svartpeppar
Förberedelsesteg:
1. Förvärm ugnen till 200 ° C.
2. Skär zucchini i pommes frites.
3. Blanda följande ingredienser i en stor skål väl: brödsmulor, parmesan, vitlökspulver, basilika, salt och peppar.
4. Vispa äggen i en grund behållare.
5. Blötlägg först zucchinin i äggen och sedan i parmesanblandningen.
6. Placera på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper och lägg i ugnen i 15-20 minuter.
7. Förbered såsen genom att blanda alla ingredienser.
Lätt bakat stekt potatisrecept
Potatis är ett måste i våra bakade grönsaksfriesrecept! Krispigt och läckert, de kräver bara följande ingredienser:
- 1 kg oskalad rengjord potatis
- 3 matskedar olivolja
- 2 tsk vitlökspulver
- 2 teskedar lökpulver
- 1 tesked fint havssalt
- Nymalen svartpeppar
- 2 msk finhackad färsk persilja (valfritt)
Beredningsanvisningar:
Förvärm ugnen till 200 ° C och lägg ett bakplåt med bakpapper. Skär sedan potatisen för att få pommes frites. Lägg dessa i en stor skål, täck med varmt vatten och låt blötlägga i 10 minuter. Töm sedan grönsakerna och torka dem med en luddfri kökshandduk. Ordna dina pommes frites i ett lager i den beredda behållaren och droppa med olivolja. Strö över vitlök och lökpulver, salt och peppar. Rör om för att kombinera bra.
Sätt i ugnen i 30 minuter. Ta sedan bort bakplåten, vänd pommes frites och baka ytterligare 25-30 minuter. Strö över persilja om så önskas och servera den varm.
Bakade grönsaker: hur man förbereder de berömda sötpotatisarna?
Recepten med sötpotatis är oändliga! Denna otroliga grönsak är tillgänglig året runt och är också en av våra idéer för bakade grönsaker. Kolla ingredienserna nedan:
- 1 sötpotatis
- 2 msk olivolja
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 tesked salt
- 1 tesked peppar
Beredning av sötpotatisfries i ugnen:
Förvärm först ugnen till 220 ° C. Skär sedan sötpotatisen i långa pommes frites och överför dem till en stor skål. Tillsätt olivolja, rosmarin, salt och peppar. Rör om för att kombinera bra. Ordna sedan pommes frites i ett lager på ett bakplåt fodrat med bakpapper och lägg i ugnen i 20-25 minuter.
Rovparmesanfries
Låt oss fortsätta vår artikel tillägnad bakade grönsaksfries med ett hälsosamt och gott utsökt. Här är ingredienserna att få:
- 1 kg rovor
- 1 matsked vegetabilisk olja
- ⅓ kopp riven parmesan
- 1 tsk vitlöksalt
- 1 tesked paprika
- 1 tesked lökpulver
Beredningsmetod:
Förvärm ugnen till 220 ° C och täck ett bakplåt med ett ark aluminiumfolie. Skala sedan rovorna och skär dem i pommes frites. Kombinera dem med oljan i en stor skål. Häll sedan parmesan, vitlöksalt, paprika och lökpulver i en återförslutbar plastpåse och skaka för att kombinera väl. Rör i de oljade rovorna och rör om i några minuter. Överför till det beredda bakplåten och baka i cirka 20 minuter.
Bakad grönsaksfriesidé: aubergine med getostdopp
Efter den fyllda auberginen, låt oss ta en titt på de kryddiga auberginefries som kommer att glädja dina smaklökar. Skaffa följande ingredienser och rulla upp ärmarna:
- 1 medium eller 2 små äggplantor
- 2 msk pilrösmjöl
- 1 kopp mandelmjöl
- 1/2 tesked havssalt
- 1/2 tesked korianderfrön
- 1/2 tsk malda kumminfrön
- 1/8 tesked cayennepeppar
- 1 msk kokosnötolja
- 1 stort ägg
Ingredienser för getostdoppet:
- 113 g getost
- 60 ml getmjölk
- Saften av en halv citron
- 1/4 tesked havssalt
- Nymalen svartpeppar
Beredning av doppet:
Kombinera getost med mjölk, citronsaft, salt och en nypa svartpeppar i skålen på din mixer. Blanda tills du får en jämn och krämig konsistens. Överför till en skål och kyl i kylen tills den används.
Beredning av auberginefries:
1. Värm ugnen till 200 ° C. Fyll ett bakplåt med pergamentpapper och olja lätt.
2. Skär aubergine i pommes frites.
3. I en skål kombinerar du pilrotmjöl med mandelmjöl och salt. Dela blandningen mellan två grunda behållare.
4. I en annan skål, vispa koriander med kummin, cayennepeppar, kokosolja och ägg.
5. Slå in pommes frites i den första behållaren med mjöl, doppa dem sedan i ägget och täck dem slutligen i den andra behållaren mjöl.
6. Ordna auberginefriesen i ett lager på det beredda bakplåten och strö över en nypa havssalt
7. Baka i 15-20 minuter och servera med getostdoppet.
Bakade sparrisfries
Gillar du recept med sparris? Så låt oss avsluta våra idéer för bakade grönsaker med ett krispigt förslag som gör dig lycklig den här säsongen.
Ingredienser:
- Cirka 400 g sparris
- 1 kopp hackade mandlar
- ⅓ kopp parmesan
- 1 msk vitlökspulver
- 2 msk torkad oregano
- 1 tesked salt
- 1 tesked peppar
- 2 ägg
Beredningsanvisningar:
Börja med att förvärma ugnen till 220 ° C. Skär sedan spetsarna på sparrisen (inklusive de nedre delarna) och lägg åt sidan. I en stor skål kombinerar du hackade mandlar, parmesan, vitlök, oregano, salt och peppar. Ta en grund tallrik och vispa ägget i den. Blötlägg sparrisen i ägget. Därefter belägga dem i mandelblandningen och ordna i ett enda lager på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Baka i 15-20 minuter och vrid grönsakerna halvvägs genom tillagningen.
Bildkredit:
Flavcity.com
Cookieandkate.com
Slenderkitchen.com