Super läcker avokadotoast, en bra skål med hemlagad guacamole och så vidare … stjärnfrukten med tusen dygder för hälsa bjuder in sig på våra tallrikar för att ge dem enastående friskhet. Ja, förutom att tillåta beredning av flera hälsosamma och gourmeträtter, är avokado mycket fördelaktig för viktminskning, för att matsmältningssystemet och hjärtor, ögonhälsa, hud och mer fungerar korrekt. Men är du trött på att alltid stöta på samma recept? Så, om så är fallet, har vi det stora nöjet att avslöja en idé som du kanske aldrig har tänkt på: Hans majestät avokadoburgeren också känd under det engelska namnet “avocado burger”! Ett hälsosamt och originellt alternativ till klassiska burgerrecept, följande saftiga maträtt har allt!Fokusera på några recept för att prova absolut.

Hur väljer du den perfekta avokadoen och hur får du den att mogna snabbare?

Det är ingen hemlighet att för att kunna njuta av den underbara smaken av avokado måste den vara mycket väl mognad. Att hitta en sådan perfekt, färdigmatad frukt visar sig dock oftast vara en svår uppgift. För att inte tala om att en ursprungligen ideal avokado kan vara smaklös, svart eller stuntad. Vad ska man då göra för att undvika huvudvärk? Så innan vi går vidare till våra utsökta avokadoburgerrecept, låt oss först titta på några användbara tips när du väljer denna anmärkningsvärda frukt.

Avokadofärgen är den första att tänka på. Frukten ska ha en vacker homogen svart färg. Observera området runt stammen mycket noggrant, eftersom detta kan indikera om frukten verkligen är redo att äta. Faktum är att denna teknik är en av de mest utbredda och de mest ofelbara. Så gör lite tryck med fingrarna på botten av peduncle. Om ytan är mjuk är avokadoen mycket mogen. Den senare bör varken vara för mjuk eller för hård.

I slutändan är mogen frukt nyckeln till att skapa en läcker avokadoburger! Dessutom, om du inte kan hitta en fullmognad avokado är det fullt möjligt att påskynda den.

Det första tipset att tänka på är att placera avokadoen i en papperspåse medan den åtföljs av en banan, ett äpple och en tomat. Alla tre frukterna producerar naturligt eten, vilket hjälper avokado att mogna snabbt.

Att använda ugnen är en lika vanlig och mycket effektiv sista-minuten-teknik som inte alls påverkar avokadans smak. Så, för att påskynda den senare mognaden, linda den i aluminiumfolie och baka i 10 minuter vid 90 ° C. Låt svalna till rumstemperatur före användning.

Laxavokadoburger: ett utsökt recept för att glädja dina smaklökar

Här är vårt första avokadoburgerrecept som får munnen att vattna! Ge dig under för den unika smaken av lax i kombination med yoghurt och örtdressing. Försena inte och skaffa dig följande ingredienser:

  • 2 avokado, gropade och skalade
  • 1/4 kopp grekisk yoghurt örtdressing (recept nedan)
  • 2 msk limevinägrett (recept nedan)
  • 1 kopp rucola
  • 85 g rökt lax
  • Några tunna skivor vattenmelon rädisa (eller annan typ av rädisa)
  • Olivolja
  • Svarta sesamfrön

Beredning av grekisk yoghurt- och örtdressing:

För att koka upp denna aromatiska vinägrett måste du först förbereda örterna. För att göra detta, värm upp 2 koppar olivolja i en stor kastrull på medelvärme. Ta bort från värmen och låt infundera 2 matskedar färska mynta blad, färsk timjan och färsk rosmarin. Låt sedan svalna till rumstemperatur. Blanda beredningen med en nedsänkningsblandare och filtrera slutligen.

Tillbaka till vinägretten! Blanda i en skål 1 kopp vanlig grekisk yoghurt med 2 1/2 matskedar örtinfusionen och 2 teskedar salt. Tillsätt sedan 1/4 kopp vatten och blanda tills det är väl blandat.

Beredning av kalkvinägrett:

Kombinera följande ingredienser i skålen på din mixer: 1/4 kopp limejuice, 1 matsked salt, 1/8 tesked xantangummi och 1/4 kopp vatten. Blanda i hög hastighet i cirka 20 sekunder. Häll sedan i 1 kopp olivolja och blanda igen i 20 sekunder.

Beredning av avokadoburgeren (2 portioner):

Placera en avokadohalva (skuren sida uppåt) på var och en av de två plattorna. Fyll hålrummen i varje del med den grekiska yoghurtdressingen. Garnera sedan med rucola, lax och rädisa. Drizzle med limevinägretten och täck hamburgarna med den andra halvan av avokadoen. Stänk slutligen med sesamfrön och njut!

Avokadoburgerrecept för fans av den veganska kosten

Anses vara för fet, salt och helt gjord av ingredienser av dålig kvalitet, bör snabbmat undvikas till varje pris om du vill vara frisk. Men eftersom nya trender föds inom nästan alla livssfärer är den kulinariska världen inget undantag. I detta sammanhang erbjuder vegansk snabbmat oss hälsosamma alternativ till dina favoriträtter. Så förbered dig en avokadoburger som är avundsjuk!

Ingredienser:

  • 4 stora avokado (gropade och skalade)
  • 1/4 kopp skivad gul paprika
  • 1/2 kopp inlagd rödkål
  • 1/8 msk sesamfrön
  • Spenat

Ingredienser för veganska biffar:

  • 2 koppar frysta ärtor
  • 140 g frusen eller färsk grönkål
  • 200 g broccoli, skuren i buketter
  • 1 stjälk selleri, hackad
  • 1 lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1 kopp havregryn
  • 1 kopp brödsmulor

Instruktioner för veganska biffar:

Koka upp vatten i en medelstor kastrull. Två minuter senare, tillsätt grönkålen och ärtorna och koka i sju minuter. Rör i broccoli två minuter före tillagningen. Töm sedan grönsakerna, låt svalna och lägg åt sidan.

Värm samtidigt olivolja i en liten kastrull och stek löken i 2-3 minuter. Tillsätt sedan malet vitlök och låt den koka ytterligare en minut. Avsätta.

Överför de kokta grönsakerna (utan vitlök och lök) inklusive hackad selleri till en matberedare och blanda i några sekunder. Häll blandningen i en medium skål och rör om havre, brödsmulor, lök och vitlök. Salta och peppa om så önskas. Forma fyra patties och lägg åt sidan.

För din information är det möjligt att använda zucchini-patties som en vegansk biff.

Montera avokadoburgeren:

Metoden att följa är densamma som den vi angav i det första receptet. Så placera de 4 avokadohalvorna (skuren uppåt) på de beredda tallrikarna. Garnera med skivor röd paprika, spenat och sylt rödkål. Täck din hamburgare med den andra halvan avokado och strö över sesamfrön. Här!

Paleo-stil avokadoburgerrecept

Ingredienser till avokadoburger:

  • 1 stor betor
  • 2 msk kokosnötolja
  • 1 lök, skuren i tunna ringar
  • 4 skivor bacon utan skorpa
  • 4 avokado
  • 2 pickles, skivade
  • 1 tomat, skivad
  • 2 salladsblad rivna i 4 bitar
  • 1 tsk svart sesamfrön

Ingredienser till biffar:

  • 350 g nötkött
  • 1/4 lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, krossade
  • 1 ägg
  • 1 nypa chiliflingor
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 nypa torkad oregano
  • 1/2 tesked havssalt
  • 1 tesked nymald svartpeppar

Ingredienser till såsen:

  • 4 matskedar majonnäs
  • 1 tesked chilipulver

Förberedelsesteg:

1. Ånga först rödbetan i 45 minuter. När grönsaken är kokt, sänk ner den i isvatten och ta bort huden med en fuktig trasa (handskar bärs bäst). Skär rödbetan i tunt och lägg åt sidan.
2. För att förbereda biffarna, kombinera alla ingredienser i en skål. Forma sedan 4 patties.
3. Pensla en panna med olivolja och koka lök i 5 minuter, rör om ibland. Tillsätt sedan pannkakorna och baconet och koka i 2 minuter på varje sida. Ta av från värmen och lägg i värmen.
4. Gör såsen genom att blanda majonnäs och chili. Salt vid behov.

5. Därefter är det dags att montera din avokadoburger. För att göra detta, skär först varje avokado i halva tvärs. Ta bort groparna och huden. Ta de mer rundade halvorna, de fungerar som bas och skär en liten bit för att bilda en platt botten. Detta gör att avokadoburger kan stå upprätt.
6. Lägg sedan bashalvorna på en tallrik. Sprid 1 tsk sås på varje bit. Fyll sedan på biffen, pickle, bacon, tomat, sallad och rödbetor. Täck med de andra avokadohalvorna. Stänk slutligen med sesamfrön och servera!

Börja dagen med en bra avokadoburger som är klar på mindre än 10 minuter!

Gillade du våra äggavokadorecept som är klara på nolltid? Så om ditt svar är ja, är vi glada att presentera en variation som får din mun att vattna!

Ingredienser att få:

  • 2 stora avokado, skalade
  • 2 ägg
  • 2 rädisor, skivad
  • 1 skiva ost
  • Olivolja
  • sesamfrön
  • Nypa vallmofrön

Förberedelse:

Värm först upp lite olivolja i en stekpanna och tillsätt äggen. Sänk värmen och koka i 4-5 minuter. Skär sedan avokado i mitten och placera två av halvorna på en tallrik (de skurna sidorna vända uppåt). Fyll på ost, rädisor och ägg. Packa dina alternativa hamburgare med de andra avokadohalvorna. Stänk slutligen med sesam- och vallmofrön.

Bildkredit:

Foodschmooze.org
Vivacados.com
Meghnas.com
Thepaleoway.com
Simshomekitchen.com

Kategori:

Recept