Det är verkligen fantastiskt hur mycket energi barn spenderar på långa dagar i skolan. Logiskt sett måste detta kaloriunderskott kompenseras med näringsrika och läckra måltider. Du har förmodligen redan tittat på våra barns idéer till lunchlådor, så idag har vår redaktion förberett hälsosamma recept efter skolan för att prova så snart skolan börjar. De kommer att uppfylla alla dina kriterier - lätthet, beredningshastighet och hälsosamma ingredienser.

Hälsosamma efter skolan snacksrecept som dina vargar kommer att älska

När dina barn kommer hem från en studiedag har de bara en sak i åtanke: ett utsökt hemlagat mellanmål! Dessa geniala eftermiddagssnacks kommer säkert att tillfredsställa lilla hunger utan att förstöra deras aptit på middag. Här är 9 läckra idéer att prova!

Enkel och snabb muffinspizza

Ingredienser

  • 1 1/3 koppar allmjöl, plus en liten mängd för dammning
  • 7 g torr bakjäst
  • 1/4 tsk pulveriserat socker
  • 1 nypa salt
  • 2 msk extra jungfruolja
  • 1/4 kopp pizzasås
  • 1 1/4 kopp riven mozzarellaost
  • 12 färska basilikablad
  • 250 g körsbärstomater, halverade
  • 1/4 tesked torkade gröna örter

Förvärm först ugnen till 180 ° C med ventilation. Smörj en muffinspanna.

Kombinera mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål. Gör en brunn. Vispa oljan och 2/3 kopp ljummet vatten i en skål. Tillsätt och blanda för att bilda en mjuk, klibbig deg.

Vänd degen på en lättmjölkad yta. Knåda i 8 till 10 minuter eller tills degen kommer tillbaka. Platta upp till 5 mm tjock. Använd en 7 cm rund kakskärare, skär 12 cirklar deg, rulla och klipp av ändarna om det behövs.

Fyll sedan hålen i den beredda formen med de resulterande ringarna och pressa så att degen täcker 3/4 av varje hål. Sprid pizzasås över basen och sidorna. Strö över lite mozzarella. Garnera varje mini-pizza med ett basilikablad och sedan en tomat. Strö över resten av osten efter de torkade aromatiska örterna.

Baka i 15 till 20 minuter eller tills muffins är gyllene och osten smälter. Låt sitta i pannan i 5 minuter. Överför försiktigt till ett rostfritt stål fodrat med pergamentpapper för att svalna. Servera varm eller kall.

Krispiga bollar med choklad och kokosnöt

Ingredienser

  • gröt
  • rice Krispies
  • kokosolja
  • honung
  • kakao pulver
  • vanilj extrakt

Lägg havregryn och ris-krispies i en matberedare för att bryta ner dem till en finare konsistens. Smält kokosoljan i en skål och rör om honung, kakaopulver och vaniljextrakt.

Häll blandningen i matberedaren och blanda igen tills den är väl blandad. Använd en matsked för att ta en sked av beredningen. Pressa blandningen i skeden med handflatan så att den blir kompakt. Vänd skeden på ett fat och forma en boll. Upprepa processen tills du har cirka 15 bitar. Kyl minst 45 minuter innan servering!

Dessutom håller bettarna i kylen i upp till fyra dagar, redo att servera hälsosamma efterskolor eller lätt fingermat på barnfesten.

Persikaisar

Ingredienser

  • 3 msk hel yoghurt
  • 1/8 tesked mandel extrakt
  • 1 msk frysta hallon
  • 1 1/2 matsked bitar av skalade persikor

Blanda först yoghurten och mandelextraktet i en skål. Mosa hallonen i en mixer tills de är släta och överför dem till en skål. Rengör sedan mixern och mosa persikorna tills de är jämna.

Lägg hallon, persikor och yoghurt i sex 75 mg glassformar. Sätt också i träpinnar och frys tills klubborna är inställda, minst 4 timmar.

Friska snacks efter skolan: Broccoli och Cheddar-omslag

Ingredienser

  • 2 1/4 koppar tunt skivad broccoli
  • 1/2 medellök, tunt skivad
  • 1/4 matsked färsk persilja
  • 2 msk olivolja
  • kosher salt
  • peppar
  • 170 g grovriven cheddarost
  • mjöl att strö på arbetsytan
  • 450 g upptinad pizzadeg
  • 2 msk senij Dijon
  • grön sallad att servera

Förvärm ugnen till 220 ° C. Linja ett stort rimmat bakplåt med pergamentpapper.

I en stor skål kombinerar du broccoli, lök, persilja, 1 matsked olivolja och 1/4 tesked salt och peppar. Rör också i osten.

Forma pizzadegen på en lättmjölad arbetsyta till en cirkel på ca 35 cm, fördela senap på toppen och skär i åtta trianglar. Dela grönsaksblandningen mellan trianglarna (ca 1/3 kopp per triangel). Börja vid den breda änden, linda degen runt fyllningen.

Överför rullarna till det beredda bakplåten, borsta med kvarvarande olivolja och baka tills de är gyllene, 20 till 22 minuter. Servera med grön sallad.

Spara tid och förbered dessa hälsosamma snacks efter skolan i förväg. Låt dem svalna, linda dem i aluminiumfolie och frysa dem i en återförslutbar plastpåse i upp till 1 månad. Förvärm upp i ugnen i några minuter före servering.

* Obs: Om du vill göra degen själv, kolla in vårt hemlagade italienska pizzadegrecept!

Smoothie skål

Ingredienser

  • 2 msk frysta hallon
  • 2 bananer
  • 1/2 msk fettfri grekisk yoghurt
  • 1 matsked chiafrön (valfritt)
  • 1/2 matsked lågmjölk
  • granola för servering
  • kokosflingor för servering

Purera hallon, bananer, yoghurt, chiafrön och mjölk i en mixer tills den är jämn. Dela upp allt i skålar och garnera med granola och kokosnöt.

Våffelkakor med fyllning

Ingredienser

  • 1 1/2 matsked allmjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1/4 tesked kosher salt
  • 1/2 matsked osaltat smör vid rumstemperatur
  • 3/4 msk strösocker
  • 2 stora ägg
  • 1/2 tsk vaniljextrakt
  • 3/4 matsked helmjölk

Förvärm först ugnen till 180 ° C. Foder också en muffinsform med bakpapper.

Vispa sedan mjöl, bakpulver och salt i en medium skål.

Använd en elektrisk mixer och slå smöret och sockret i en stor skål tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter. Sänk mixerhastigheten till medium och tillsätt äggen, ett i taget, och slå varje tills det införs innan du tillsätter nästa. Tillsätt vanilj på samma sätt.

Sänk mixerhastigheten till låg och häll i den tredelade mjölblandningen, växelvis med mjölk och visp tills den är inkorporerad. Reservera 3⁄4 kopp deg och dela sedan resten i hålen i formen. Baka i den förvärmda ugnen tills en tandpetare som sätts in i mitten blir ren, 18 till 20 minuter. Överför till ett trådställ och låt stå tills muffinsna är svala nog att hantera.

Gör våfflorna: Värm upp ett våffeljärn. Arbeta en i taget, släpp 1 1⁄2 matsked deg på den. Koka, utan att stänga våffeljärnet tätt, tills degen är klar men inte blöt på sidan uppåt, 4 till 5 minuter. Upprepa processen med resten av degen.

Slutligen sätter du ihop muffins och våfflor med vispad grädde eller Nutella. Garnera med grädde, frukt eller jordnötter.

Rökt kyckling- och avokadoomslag

Ingredienser

  • 2 stora spenat tortillor
  • 1/2 kopp avokadospridning
  • 230 g rökt kyckling, tunt skivad
  • 1 1/4 kopp spenatblad
  • 4 skivor schweizisk ost
  • 3 skivor kokt bacon

Lägg dina tortillor platt. Sprid 1/4 kopp vegansk avokadospridning på varje. Dela kyckling, spenat, schweizisk ost och bacon över 2/3 av tortillan och lämna den sista 1/3 med bara avokado på.

Börja i slutet med alla pålägg, rulla tortillan tätt. Skiv i rundor och servera.

* Obs: Du kan ersätta vete-tortillorna med gluten och mjölkfria tortillor för att göra omslagen ännu hälsosammare.

Hälsosamma mellanmål efter skolgång och larver

Ingredienser

Sniglar

  • selleri stjälkar
  • jordnötssmör eller gräddost vid rumstemperatur
  • äppelskivor
  • skivad apelsin
  • skivad kiwi
  • skivad gurka
  • skivad tomat
  • cashew nötter

Larverna

  • selleri stjälkar
  • jordnötssmör eller gräddost vid rumstemperatur
  • druvor
  • blåbär
  • körsbärstomater
  • ögongodis
  • tunna och långa gurkabitar för antenner

Förbered sniglarna: Fyll selleri stjälkarna med jordnötssmör eller gräddeost och toppa med en kil av äpple, apelsin, kiwi, gurka eller en skiva tomat. Placera ett huvud av cashewnötter. Använd jordnötssmör eller gräddeost för att hålla ögonen på huvudet.

Förbered larverna: Fyll selleristjälkarna med jordnötssmör eller gräddost och garnera med druvor, blåbär eller körsbärstomater för kroppen och huvudet. Använd jordnötssmör eller gräddeost för att hålla ögonen och antennerna.

Örtknäckare

Ingredienser

  • 2 koppar mandelmjöl
  • 1 msk hackad färsk persilja
  • 1 msk hackad färsk gräslök
  • 1/2 tesked havssalt
  • 1 ägg
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 1 tesked honung

Förvärm ugnen till 160 ° C. I en stor skål, kombinera mandelmjöl, persilja, gräslök och salt. Vispa ihop ägget, olivoljan och honungen i en annan skål. Tillsätt de våta ingredienserna till den torra beredningen och rör om.

Överför den resulterande degen till ett ark bakpapper. Täck med ett andra pappersark och platta degen till ca 0,3 cm tjock. Ta bort det övre lagret av papper och skär degen i rutor. Strö över lite salt.

Placera pergamentpapper med rutorna på ett bakplåt. Baka i 12 till 15 minuter eller tills bakverket är lätt gyllene. Låt svalna i 15 minuter innan du serverar dessa hälsosamma mellanmål till dina barn.

Hälsosamt och balanserat mellanmål: havrekakor, chokladflis, bananer och blåbär

Hälsosamt mellanmålrecept: smörgås av fullkornsbröd, jordnötssmör, honung och päron

Ägg fyllda med senap och oliver

Och slutligen erbjuder vi två hälsosamma recept för gourmetfruktsnacks. Dessutom kan du inkludera frukten i beredningen av kakor med ett minimum av socker eller med en sockerersättning som till exempel hallonsmulor. Dina vargar kommer att älska det, det är säkert!

Eftermiddagsmatbitidé: frukt i yoghurt och honung

Frysta bananer med nötter och choklad

* Källor: Crunchy Chocolate Coconut Balls - myfussyeater.com

Smoothie Bowl, Easy and Quick Muffin Pizza, Peach Popsicles, Broccoli and Cheddar Wraps, Waffle Cakes with Filling, Snails and Caterpillars - womansday.com

Rökt kyckling- och avokadoomslag - dinneratthezoo.com

Örtknäckare - paleogrubs.com

Kategori:

Recept