Drömmer du om att äta balanserad och gourmet utan punden? Men hur är detta möjligt under arbetsdagen? Svaret finns i lunchlådan! Ta det med dig, antingen på kontoret eller på en promenad, för att unna dig en balanserad lunchpaus medan du håller dig i form. Recepten för luncher att ta med till kontoret blir allt fler och kreativa och för att hålla dig informerad erbjuder luxury-decor.net dig ett urval som förtjänar din fulla uppmärksamhet. Vilket hälsosamt lunchboxrecept ska du förbereda för din nästa lunch på kontoret?
Vilka måltider ska du ta i din lunchlåda?
Hemlagade måltider är perfekta för alla som vill äta en hälsosam och balanserad kost, hålla sig i form året runt och spara pengar. Matlådan är därför ett superpraktiskt alternativ för att ha en hälsosammaste diet. Du behöver bara följa några tips angående organisationen av containern som tillhandahålls för lagring av din lunch.
1. Bär förbandet till din sallad separat, till exempel i en liten syltburk.
2. Överväg att förpacka delar av pajer och kakor i ett ark aluminiumfolie för att göra det lättare att resa.
3. I sin uttagningsruta kan du förbereda för att stödja resor bra. Sallader, vårrullar, fisk eller köttbullar, pressad sushi eller till och med en quinoarisotto.
4. Till efterrätt kommer några skivor jordgubbar eller bananbröd att fungera perfekt. Som ett alternativ kan du ta en hemlagad energibar eller till och med keto-fettbomber.
5. Återstående pasta, ris eller bovete från dagen innan är perfekt för att göra en utsökt sallad att ta med till kontoret.
Hälsosamt lunchpaket: quinoasallad med svarta bönor
Ingredienser:
• ½ kopp torr quinoa
• ½ burk svarta bönor
• ½ kopp majs
• 1 medium tomat, hackad
• ¼ rödlök, malet
• 2 msk. hackad koriander
För omklädningsrummet:
• 1 C. kalkskal
• 1 msk. matsked olivolja
• 2 msk. limejuice
• 1 nypa havssalt
Förberedelse:
1. Koka quinoa med 2 koppar vatten. Koka på låg värme, täckt, i 15 minuter eller tills vattnet är helt absorberat.
2. Vispa ihop ingredienserna till förbandet.
3. När quinoa har svalnat något, släng den med svarta bönor, majs, tomat, lök och koriander.
4. Placera vinägretten i en syltburk.
Vegetarisk wrap för lunchlåda
Ingredienser:
• 85 g svarta bönor, sköljda och dränerade
• 1 schalottenlök, malet
• 1 liten tomat, tärnad
• 1 nypa chiliflingor
• 1 fullkornsbrödpannkaka
• 1 msk. matsked avokado, mosad
• ½ morot, skalad och riven
• 15 g ung rucola
Mellanmål:
• 1 hårdkokt ägg, halverat
• 1 kopp morot och selleripinnar med 2 msk. hummus
• 1 mandarin
• 15 mandlar
Instruktioner:
1. Lägg de svarta bönorna i en medium skål och mosa dem med en gaffel och lämna lite konsistens. Rör i schalottenlök-, tomat- och pepparflingorna.
2. Lägg biffen på en ren arbetsyta. Sprid den mosade avokadoen i mitten av galetten. Garnera med blandningen av morötter, bönor och rucola. Rulla upp.
3. Täck omslaget med plastfolie och kyl det för att hålla.
4. Njut av omslaget färskt eller rostat i en smörgåspress.
Hälsosamt boxlunchrecept: teriyaki kyckling med ris och grönsaker
Ingredienser:
• 450 g benfritt, skinnfritt kycklingbröst, skuren i bitar i bitar
• Salt och peppar
• Val av ris
• Ångad broccoli och paprika
För såsen:
• ¼ kopp brunt socker
• ¼ kopp låg natrium sojasås
• 2 msk. av ris eller cider vinäger
• ½ tsk. malet ingefära
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1 tsk. majsstärkelse
Vägbeskrivning:
1. Koka riset enligt förpackningsanvisningarna.
2. Krydda kycklingbitarna med S&P. Lägg dem i en stor stekpanna. Koka tills kycklingen är klar, rör om ofta.
3. I en liten skål kombinerar du brunt socker, sojasås, ingefära, vitlök, vinäger och majsstärkelse. Vispa försiktigt tills det inte finns fler klumpar. Tillsätt såsen till kycklingen och koka under ständig omrörning tills såsen tjocknar och blir blank.
4. Ta av från värmen och låt svalna innan du överför den till en matlåda. Tillsätt också ris, liksom ångade eller sauterade grönsaker.
Äggmuffins
Ingredienser:
• 1 mellanstor zucchini
• 8 ägg vid rumstemperatur
• 2 msk. mjölk
• 1 medelstor morot, grovt riven
• 3 masklök, tunt skivad
• 1/3 kopp frysta ärtor
• 1 kopp riven ost
• Olja
Förberedelse:
1. Förvärm fläktugnen till 160 ° C.
2. Pensla en muffinspanna med olivolja.
3. Riv zucchini och pressa dem mellan händerna för att ta bort så mycket vatten som möjligt.
4. Vispa ägg och mjölk i en stor skål. Rör i zucchini, morötter, grön lök och frysta ärtor. Krydda och tillsätt riven ost.
5. Fördela blandningen jämnt mellan muffinkopparna.
6. Baka i 25-30 minuter eller tills muffinsna är guldbruna.
7. Låt svalna på ett trådställ.
Fiskkakor med grönsaker och sås
Ingredienser:
• 30 ml rapsolja
• 1 liten rödlök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor finhackad
• 1 vårlök, grovhackad
• 5 ml milt currypulver
• 375 g skalad butternut squash, kokt och krossad
• 75 g mjöl
• 4 x 170 g burkar med saltad tonfisk, dränerad
• 15 ml rökt grillsås
• Havssalt och nymalt svartpeppar, efter smak
För beläggning och stekning
• 125 g mjöl
• 120 g brödsmulor efter eget val
• 2 stora ägg
• Rapsolja för stekning
Instruktioner:
1. Värm 30 ml olja i en stor kastrull och stek löken i 4 minuter tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt vitlök och vårlök och koka i 1 minut. Tillsätt currypulvret och rör om i 30 sekunder, var försiktig så att du inte bränner kryddorna.
2. Tillsätt butternut squashpuré i pannan och rör om tills det är väl kombinerat. Lägg mjölet, 1 msk. matskedar åt gången och blanda väl.
3. Rör i den dränerade tonfisken med grillsåsen och blanda. Krydda med salt och peppar. Stäng av värmen och låt blandningen svalna något.
4. Ta 2 skedar av blandningen och bilda en boll. Platta den något för att bilda en fiskbiff. Upprepa med resten av blandningen.
5. Kombinera mjöl och brödsmulor på en platt tallrik. Vispa äggen och lägg dem i en bred, grund skål.
6. Belägg biffarna i mjölet och brödsmulorna, dopp dem sedan i de vispade äggen och slutligen, igen i mjöl- och brödsmulblandningen.
7. Värm rapsolja i en stekpanna och stek sedan fiskkakorna.
8. Ta försiktigt bort kakorna från pannan och töm dem på ett rostfritt stål fodrad med pappershanddukar. Låt svalna helt innan du överför dem till en lufttät behållare som går i kylen eller en lunchlåda.
9. Detta recept på lunchlådan kan serveras med en grön sallad, grönsaker, limeskivor och en god tartarsås.
Blomkålstek
Blomkålbiff är en annan typ av biff! Om du letar efter ett hälsosamt och utsökt lunchboxrecept måste du prova blomkål omdirigerad till vegetarisk biff.
Mini zucchini pizzor
Vad kan vara lättare och lättare att förbereda än mini-zucchini-pizzor? Dessa sommarbett möjliggör otaliga tolkningar och kan bli ditt favoritrecept för lunchlådor på nolltid.
Grillad grönsaksallad
En fantastisk lätt måltid som är snabb och enkel att förbereda, grillad grönsaksallad är perfekt för alla matlådor att ta med till kontoret. Att äta varierat och balanserat är lättare än någonsin!
Vårrullar
Vegetarisk eller inte, vårrullar är perfekta för att ge lite ljushet och friskhet till din dagliga meny. Hälsosam och lätt, denna maträtt passar alla smaker och tillagningen är barnlek! Vårrullar förtjänar därför din fulla uppmärksamhet!
Lunchboxrecept: pressad sushi
Tillfredsställande och utsökt, pressad sushi är den nya gourmettrenden för att glädja fans av asiatisk delikatess. Super lätt att forma och alltid estetisk, den här typen av sushi är idealisk att glida in i din lunchlåda.