Att möta de brännande temperaturerna, inget som en hemlagad saft att smutta på från morgon till natt! Det enda villkoret? Låt henne vara mexikansk! Lätt, sockerfri och bra för moral, chia fresca har varit stjärndrycken länge i Mexiko och nu sommaren 2022-2023. Mexikansk limonad är lätt att förbereda hemma och innehåller flera hälsofördelar, samtidigt som den ger en bra känsla av mättnad. Här är vår fullständiga dekryptering!
Chia fresca - fullständig dekryptering av den nya trendiga och hälsosamma drycken
Vad exakt är detta? Efter att ha varit allt ilska på webben är chia fresca verkligen den uppfriskande och energidrycken för trendiga och "friska" tjejer som de smuttar utan skuld och begränsning. Vanligtvis tillverkad av chiafrön (beige eller svart), vatten och citronsaft, den trendiga drycken är en naturlig källa till antioxidanter, vitaminer och mineraler som också är ett utmärkt alternativ till industriell limonad. . Genom att ersätta färgämnen och sockret i det senare med kalcium- och fibermineraler främjar du en hälsosammare livsstil samtidigt som du antar en ny smart reflex: drick mer vatten! Men innan vi kommer till kärnan i saken, låt oss komma ihåg varför det är så viktigt att konsumera chia!
Varför är det viktigt att konsumera chiafrön?
Först, känner du till supermat? Nyckeln till skönheten, hälsan och figuren hos många kändisar idag, supermat är just nu mattrenden. Och på grund av dess många hälsosamma egenskaper är chiafrö en av dem! Den härstammar från Salvia hispanica-växten och representerar en verklig boost för kroppen och dess immunsystem. Det är därför inte förvånande att chiafrön var en viktig matkälla för aztekerna och för många mexikanska folk. De odlade dem för många fördelar och i synnerhet för att fylla på energi innan de tog långa promenader. Men hur konsumerade de dem? Definitivt inte i chia pudding till frukost!
Historia och ursprung till Chia Agua Fresca
Enligt vissa upptäckter ätades Salvia hispanica rostad, mald och svälld i vatten. Det ansågs vara den tredje växtmatkällan efter majs och bönor. Flera år senare, numera, dyker chia agua fresca på webben och invaderar flera Instagram-konton. Fortfarande mycket populärt i Centralamerika är chia alltmer känt och uppskattat, särskilt bland idrottare på grund av dess många näringsämnen, som redan nämnts (protein, omega 3, kalcium, magnesium, fibrer). På samma sätt kommer några av er glada att veta att denna lilla supermat är en utmärkt allierad för att gå ner i vikt effektivt.
Långvarig mättnadseffekt
Med en exceptionell potential att absorbera nio gånger sin vikt i vatten, sväller chia i magen och bildar en gelatinös massa som i sin tur ger en känsla av varaktig mättnad. Det är därför supermat måste konsumeras med mycket vatten, antingen genom att dricka tillräckligt, eller genom att blötlägga fröna i förväg i vätska (vatten, komjölk, vegetabilisk mjölk, iste). Vanligtvis bör du använda cirka 140 ml vatten för 35 g chia (den rekommenderade dagliga dosen).
Bantning och fettförbränningseffekt
Förutom att ge en känsla av fullhet, har chiafrön en bra inverkan på matsmältningssystemet. Gelen som bildas i magen saktar ner nedbrytningen av kolhydrater, proteiner och fetter. Detta stabiliserar ämnesomsättningen och gör att kroppen får mer energi utan att behöva snacka mellan måltiderna. Med andra ord, genom att dricka chia fresca minskar du betydligt antalet kalorier per dag, vilket är en av de viktigaste förutsättningarna när du vill bli av med extra kilo effektivt. En energikocktail med nollkoffein, fylld med näringsämnen och fylld med C-vitamin och antioxidanter, kommer mexikansk saft att bli din nya morgonritual som snabbt kommer att ersätta koppen kaffe. Din organisation kommer att tacka dig!
En viktig källa till protein och fiber
I motsats till vad många tror är ett kaloriunderskott inte nyckeln till effektiv viktminskning. Näringens sammansättning spelar också en viktig roll. Och tack vare sitt höga proteininnehåll har chiafrön förmågan att ersätta många proteinmatar, som ägg, och därmed delta i beredningen av ett stort antal veganska recept. För att få muskelmassa och behålla den är det därför viktigt att inkludera mycket protein i din meny. En bantningsdiet garanterar dock inte en balanserad kost och tillräckligt med protein. Resultatet ? En oönskad förlust av muskelmassa. Mycket rik på fiber, chiafrön är också ett bra alternativ till spannmål. Bara en matsked chia räcker för att täcka det rekommenderade dagliga intaget.
Hemlagad chia fresca - grundreceptet
Ingredienser som behövs:
- 2 koppar filtrerat vatten
- 1,5 msk chiafrön
- 1/2 matsked färsk citronsaft
- 1 C. lönnsirap, honung, agavesirap
Förberedelse:
Blanda chia med vattnet i en valfri behållare och rör om. Lägg åt sidan i 15 minuter så att fröna kan "svälla". Tillsätt sedan citronsaft och lönnsirap, skaka och det är klart! Precis som ingefära vatten och hemlagat iste kan chia fresca receptet böjas för att passa någons smak. Du kan därför anpassa det som du vill, beroende på säsong. Kokosvatten, mynta blad, ingefära, röda frukter, kiwi- eller äppelskivor, gurkskivor, rosmarinkvister eller till och med basilika, valet är ganska stort.
Dricks:
Du kan också lägga till chiafrön till din morgonsmoothie eller hemlagad crufiture. Det är hälsosamt, det är enkelt och det är bra för moral! Nu, till dig våra 6 återbesökta Chia Fresca-recept.
Chia fresca med vattenmelon och hallon
Ingredienser:
- 3 msk. chia frön
- 300 ml vatten
- 1 streck kokosnektar
- 600 g vattenfri melon
- saften av 1/2 citron
- 1 handfull hallon (valfritt)
- isbitar (valfritt)
- färsk ingefära (valfritt)
Förberedelse:
Häll vattnet i en glasflaska eller kanna och tillsätt chiafrön. Rör om väl och låt dem suga i 15 minuter. Avlägsna under tiden vattenmelonhuden och blanda den i mixern. Häll vattenmelonjuice, citronsaft och kokosnektar i flaskan. Tillsätt hallon, isbitar och en liten skiva färsk ingefära, om så önskas. Rör om och sätt i kylen i 2 timmar innan du smakar.
Chia agua fresca med hibiskus
Ingredienser:
- 2 msk. torkade hibiskusblommor
- 1 liter filtrerat vatten
- 3 msk. lönnsirap
- ¼ kopp citronsaft
- 4 msk. svarta chia frön
Förberedelse:
Börja med att införa hibiskusblommorna i vatten i 1 timme innan du silar. Häll det filtrerade vattnet i en stor murarburk eller kanna och tillsätt lönnsirap, citronsaft och chiafrön. Skaka väl och låt svälla i kylen i 30 minuter. Servera kallt.
Lätt granatäpplekalk chia agua fresca
Ingredienser:
- 2 msk. chia frön
- 1/2 kopp vatten
- 3/4 kopp granatäpplejuice
- 1 C. limejuice
Förberedelse:
Lägg chiaen i ett glas och häll i vattnet, granatäpplejuice och limejuice. Låt svälla i kylen i 15 minuter. Rör om väl innan servering. Njut av!
Ananas chia fresca
Ingredienser:
- 1 kopp kokosnötvatten
- 2 msk. ananas juice
- 1 C. chia frön
Förberedelse:
Blanda alla ingredienser i din matberedare och låt stå i 15 minuter i kylen så att chiafrön sväller. Rör om och överför limonaden till en kanna innan du serverar den.
Chia fresca med apelsin och mynta
Ingredienser:
- 12 apelsiner
- myntablad
- 1 C. chia frön
Förberedelse:
Skala apelsinerna och lägg dem i juicepressen med mynten. Filtrera saften genom en sil. Häll saften i en murarburk och tillsätt chiafrön. Rör om och låt svälla i kylen i 1 timme. Tjäna.