Visst är iste DEN ultimata sommardrycken som vi alla älskar att smutta för att bekämpa de brännande temperaturerna. Och om du köper det ofta är du förmodligen medveten om att butiksköpta sockerhaltiga drycker är gjorda med socker och konstgjorda ingredienser. Att göra ditt eget hemgjorda iste är därför enklare och mer ekonomiskt än att gå till butiken för att köpa det. Upptäck vårt urval av uppfriskande recept att smutta på ensam eller med vänner!
5 törstsläckande recept för att göra ditt hemlagade iste
Även om det inte är känt är det verkligen en bra vana att dricka te på mycket varma dagar. Trevligt och törstsläckande, hemlagat iste är lättare att göra än man kanske tror. Det finns bara några små regler att följa när det gäller vilken typ av te du föredrar, mängden socker och bryggan. Generellt rekommenderar vi att du gynnar ekologiska teer.
Vilken typ av te för ett hemgjort iste?
Ofta tillverkat av svart te, iced tea gillar alla typer av te (grönt, vitt, Rooibos, etc.). Du kan till och med välja istekniska örtteer för en ännu godare drink. För att införa örtte, vet du att det finns speciella påsar att fylla på dig själv vilket underlättar beredningen. I grund och botten, ju bättre kvalitet på bladen, desto grönare blir ditt iste.
Hur mycket socker kan du lägga i det?
I allmänhet är alla fria att söta sin dryck som de vill. I vilket fall som helst är ditt hemlagade iste örtte garanterat mindre sött än butikskaffat flaska te. Så oavsett om du ska använda strösocker, honung eller stevia, är det viktigt att du sötar din dryck direkt efter att ha bryggt den. När teet är tillräckligt kallt kan du lägga till fint socker, lönnsirap eller stevia i det. Granulatet förblir i botten av glaset och löses helt enkelt inte upp. Naturligtvis behöver du inte dricka ditt sötade iste. Du kan smaka den med några skivor frukt du väljer.
Vad sägs om infusionen? Ska vattnet kokas?
Det är ingen hemlighet att nyckeln till framgångsrikt iste ligger i rätt bryggning. När du gör din egen, dubbelt så mycket som du brukar använda för att göra varmt te. Detta förklaras av det enkla faktum att förkylningen tenderar att förlora smakerna. Isbitar, som används senare, gör drycken mer utspädd. När det gäller bryggtiden handlar det mer om att tappa flera tepåsar än att låta dem branta längre. Annars riskerar du att göra din dryck ankare och mindre smakfull.
Är kallkokning möjlig? Men ja ! Enligt vissa pedanter är det bästa sättet att förbereda ett iste att låta tepåsarna branta i en kanna fylld med kallt vatten i 12 timmar i kylen innan du tar bort dem och tillsätter socker efter smak. Även om det tar längre tid garanterar denna metod ett mer rent och välsmakande te. Då kan du behålla din drink i 3-4 dagar i kylen. Efter den fjärde dagen förlorar te färskheten. Så kom ihåg att förbereda en liten mängd.
För varje te, dess olika infusion
- För ett isgrönt te - 1 tsk. matskedar grönt te i 1 liter kallt vatten i 1 timme.
- För ett vanligt svart te - 2 msk. matskedar bladte i 1 liter vatten (kallt eller vid rumstemperatur) i 2 timmar.
- För Rooibos - 2 msk. matskedar Rooibos lämnar i 1 liter kallt vatten i 3 timmar.
Is svart te med citron - grundreceptet
Ingredienser:
- 6 koppar vatten
- 8 svarta tepåsar
- ½ kopp socker (lönnsirap, honung, stevia)
- citron- eller lime-skivor
Förberedelse:
Förberedelse:
Börja med att koka vattnet. När du har kokat, häll den i kannan och lägg till de svarta tepåsarna i den. Låt branta i några minuter och ta bort påsarna. Söt efter dina önskemål. Blanda väl med en stor cocktailsked tills sockret eller honungen har löst sig. Låt drycken svalna innan du skickar den till kylen. Tillsätt några citronskivor och smaksatta isbitar. Sommar, energisk och super girig, de släcker din törst med nöje och låter dig njuta av din drink utan komplex. De är lätta att göra och erbjuder ett brett utbud av olika smaker: kiwi, citron, hallon, jordgubbar, vattenmelon.
Tips: För att göra ditt citrontäcka ännu mer uppfriskande kan du doppa en liten bit färsk ingefära i kannan.
Isvitt te med persika
Dyrbar och sällsynt vitt te var mycket uppskattat av kejsare vid den tiden. Med sin känsliga och lätta smak passar den underbart med söta och mogna frukter.
Ingredienser:
- 1 liter filtrerat vatten
- 3-4 mogna persikor (vit eller gul)
- 15 g vitt te
- mynta eller basilikablad
- rörsocker sirap
- chia frön (valfritt)
Förberedelse:
Blanda teet i en kanna fylld med filtrerat vatten och låt branta vid rumstemperatur i 40 minuter. Filtrera och lägg teet i kylen. Skär persikorna i bitar innan du serverar dem och lägg dem i kannan. Rör om och låt stå i kylen i 30 minuter. Servera med isbitar och basilika eller mynta. Söt med lönnsirap eller sockerrör, beroende på preferens.
Tips: i varje glas kan du lägga till en halv tesked chiafrön.
Iced rooibos med torkade hibiskusblommor
Ingredienser:
- 3 påsar av Roobois av god kvalitet
- 4 msk. organiska torkade hibiskusblommor
- 750 ml filtrerat vatten
- 4-5 tsk. råsocker
- 1 handfull säsongens frukter (valfritt)
- smaksatta isbitar (valfritt)
Förberedelse:
Låt vattnet simma i en kastrull utan att koka det. I en separat behållare placerar du påsen med Roobois, de torkade hibiskusblommorna och det oraffinerade sockret. Tillsätt varmt vatten och låt branta i 3 minuter. Överför sedan infusionen till en kanna och filtrera den med en sil för att samla blommorna. Låt svalna och tillsätt lite säsongens frukt. Chill i 1 timme eller mer. Du kan också lägga till lite apelsinblommavatten i det. Innan du serverar, lägg isbitar med smaksatt bär i varje glas eller njut av teet som det är.
Hemlagat iste med tapioka pärlor och mango
Direkt från Taiwan har istepetioka pärlte, även känt som Bubble Tea, allt för att behaga fans av hälsosamma och fruktiga drycker. Så här förbereder du det hemma!
Ingredienser:
- 1 kopp tapioka pärlor
- 3 msk. matsked socker
- 2 koppar grönt eller svart te
- 2 koppar mangonektar
- 2 koppar grönsaker eller komjölk
Förberedelse:
Koka de asiatiska pärlorna i en kastrull fylld med 2,5 liter vatten i 15 minuter. Ta av från värmen och låt pärlorna sitta i 5 minuter. Skölj under kallt vatten. Förbered teet och tillsätt socker, nektar och mjölk till det. Blanda allt väl. Dela pärlorna mellan fyra glas, lägg isbitar och fyll med mjölk-te-nektarberedningen. När det gäller mangonektar, vänligen ersätt inte den med mangojuice, eftersom den senare bara kväver drycken. För en vegansk version byter vi uppenbarligen komjölk mot mandelmjölk.
Skivad grapefrukt i iste
Ingredienser:
- 1-2 bra tepåsar av god kvalitet
- 1 liter kallfiltrerat vatten
- 2 mycket mogna grapefrukter
- 3 msk. matsked sockerrörsirap
- 10 färska mynta blad
- doftande isbitar
- röda frukter (valfritt)
- kanelstång (valfritt)
Förberedelse:
För att framgångsrikt förbereda vårt senaste recept på iste måste du börja dagen innan. Så, i en kanna fylld med 1 liter kallt vatten, lägg de svarta tepåsarna och låt sitta över natten i kylen. Ta bort påsarna på morgonen. Pressa grapefrukten och häll den resulterande saften i kannan. Sötta och tillsätt isbitarna och mynta. Njut omedelbart! Din frysta dryck blir ännu godare med 1 handfull röda frukter och en kanelstång.