Gillade du våra fantastiska jordgubbsbrödrecept? Om ditt svar är ja är du återigen på rätt ställe eftersom vi kommer att fortsätta med idéerna om sött och fruktigt bröd. Idag är vi glada att presentera det berömda ”bananbrödet” som har väckt uppståndelse på sociala nätverk och vars många variationer kommer att glädja våra smaklökar. Men vad är bananbröd exakt och hur förbereder du det?
Vad är bananbröd?
Halvvägs mellan bröd och kaka tillverkas bananbröd vanligtvis av mosade bananer och havre. Ursprungligen från USA gjorde bananbröd sitt utseende på den kulinariska scenen under 1930-talet. Sedan dess har dess beredning utvecklats och idag finns det många variationer som kan anpassas efter önskemål. Med nötter, russin, choklad, vegansk stil … det finns något för alla smaker och alla åldrar. Så, fördröja inte längre och upptäck våra spektakulära recept i följande stycken men först och främst, här är några användbara tips att komma ihåg:
- För bästa konsistens, använd en matberedare eller höghastighetsblandare för att mala havre till ”mjöl”.
- Mosa bananer alltid med en matberedare eller höghastighetsblandare. Detta ger ditt bananbröd en mer intensiv fruktig smak.
- Konsumera ditt bananbröd den andra dagen efter beredningen. När brödet har svalnat till rumstemperatur, linda det i plastfolie eller folie och låt det sitta en dag. Nästa dag blir brödet mer fuktigt, välsmakande och lättare att skära.
Enkelt recept på bananbröd
Ingredienser:
- 1 kopp havre
- 1 1/4 koppar allmjöl
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tesked kanel
- 3 stora mogna bananer, skurna i bitar
- 2 ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 matskedar matolja
- 1/3 kopp hackade valnötter (valfritt)
Förberedelse:
1. Värm ugnen till 180 ° C. Spraya en brödpanna med matlagningsspray och lägg åt sidan.
2. Lägg havren i matberedaren och blanda. Tillsätt sedan brunt socker, mjöl, salt, bakpulver, bakpulver och kanel. Blanda igen. Överför blandningen till en stor skål.
3. Placera bananer i skålen på din matberedare och blanda tills de är jämna. Tillsätt sedan ägg, vanilj och olja. Blanda igen tills det är jämnt. Häll det våta preparatet i skålen med torra ingredienser. Blanda väl. Om du använder nötter är det bra att lägga till dem nu.
4. Överför blandningen till pannan och baka i 45-50 minuter. Låt svalna på ett rack. Sedan, om du vill, linda ditt bananbröd i plastfolie eller folie och förvara på en sval, torr plats.
Näringsdeklaration:
Kalorier: 237,58
Fett: 8,55 gr
Mättat fett: 0,99 gr
Kolhydrat: 36,50 gr
Fiber: 2,64 gr
Nettokolhydrat: 33,86
Socker: 14,16 gr
Protein: 5 gr
Natrium: 209, 49 mg
kolesterol: 37,20 gr
Hälsosamt recept utan bananbröd utan mjöl tillagat med endast 5 ingredienser
Ingredienser att få:
- 3 mogna bananer
- 2 koppar havregryn
- 2 ägg
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 tsk bakpulver
Förberedelsesteg:
1. Förvärm först ugnen till 180 ° C och spraya en limpanna med matlagningsspray.
2. Lägg alla ingredienser i din matberedare och blanda tills de kombineras. Överför degen till den beredda pannan. Strö på toppen med tunna bananskivor om så önskas. Baka sedan i 30-35 minuter.
3. Låt bananbröd svalna helt innan det konsumeras.
Läcker variation för veganer och glutenfri
Är du ett fan av enkla veganska recept? Så, om ditt svar är "ja", erbjuder vi dig en vegansk variant av det berömda bananbrödet för att inte beröva dig dess unika smak. Och vad sägs om att para ihop den med en hälsosam smoothie för en mättande och fruktig frukost?
Ingredienser som behövs:
- 3 små mogna bananer
- 1/3 kopp vegansmör eller raffinerad kokosnötolja
- 2/3 kopp brunt socker
- 3 msk vegetabilisk mjölk efter eget val
- 1 tesked vanilj
- 2 koppar glutenfritt mjöl
- 1 ½ tesked bakpulver
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked xantangummi
- 1/8 tesked salt
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 ° C och spraya en limpanna med vegansk matlagningsspray.
2. Mosa bananerna med en gaffel i en stor skål.
3. Tillsätt kokosnötolja (eller vegansmör) och farinsocker och blanda väl.
4. Tillsätt sedan vegetabilisk mjölk och vanilj och blanda igen.
5. Häll de torra ingredienserna i skålen och rör om tills en tjock pasta bildas.
6. Överför degen till formen och baka i 40 minuter.
Banan- och chokladbrödrecept
De nödvändiga ingredienserna:
- 8 msk osaltat smör, smält eller mjukt
- 1 kopp brunt socker
- 2 ägg
- 1/4 kopp mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 mogna bananer
- 2 koppar allmjöl
- 1 tsk kanel
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/2 kopp hackade pekannötter
- Chokladbitar
- 340 gr hackad choklad
- Tunna skivor banan
Förberedelse:
1. Värm ugnen till 180 ° C och täck en limpanna med pergamentpapper eller spray bara med matlagningsspray.
2. Ta en skål och mosa de mogna bananerna med en gaffel.
3. I en annan skål kombinerar du smöret med brunt socker och rör om tills det är kombinerat.
4. Tillsätt sedan äggen och vispa tills de är jämna.
5. Häll i mjölken och vaniljextraktet och blanda. Tillsätt sedan de mosade bananerna och rör om tills de är kombinerade.
6. Tillsätt mjöl, kanel, bakpulver och salt och rör om försiktigt tills en jämn pasta erhålls.
7. Tillsätt hackad choklad och nötter och blanda.
8. Överför degen i formen och jämna ut den med en spatel. Dekorera med tunna skivor banan och strö över chokladflis. Baka bananbrödet i 50-60 minuter.
9. Låt brödet svalna i 10-20 minuter innan du lägger det på ett trådställ.
Bananradbröd doppat i rom
Rik på vitaminer, mineraler och fiber, torkade frukter är viktiga på vår meny. De används i många recept på kakor, muffins, spannmålsskålar etc. Idag uppmuntrar vi dig att införliva dem i ditt goda bananbröd. Och här är ingredienserna att få:
- 3 mogna bananer
- 1/2 kopp osaltat smör
- 1/2 kopp strösocker
- 1/2 kopp brunt socker
- 2 ägg
- 1 1/2 matsked mjölk
- 1/2 kopp russin
- 1 1/2 matsked rom
- 2 koppar allmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 1/2 kopp rostade och hackade valnötter
Instruktioner:
1. Mosa bananerna med en gaffel i en skål.
2. Ta ytterligare en skål och blanda i granulerat socker, farinsocker och smör. Vispa med en elektrisk mixer.
3. Tillsätt sedan äggen och mjölken och vispa igen.
4. Häll blandningen i skålen med bananerna och blanda.
5. Därefter blötlägg russin i rom i cirka 5 minuter.
6. Sikt ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt dem sedan till banansocker-blandningen. Blanda tills det är väl blandat.
7. Vik slutligen in nötterna och russin (inklusive kvarvarande rom) och rör om för att kombinera.
8. Häll degen i en smord form och baka i ugnen som tidigare värmts till 180 ° C i 60-70 minuter. När bananbrödet är kokt, överför det till ett galler för att svalna.
Bananbrödrecept med kanelskorpa
Våta ingredienser:
- 2 ägg
- 1 kopp mosade bananer
- 3/4 kopp socker
- 1/3 kopp olja
- 1/2 kopp grekisk yoghurt
Torra ingredienser:
- 1 3/4 koppar fullkornsmjöl
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 2 teskedar kanel
- 1,5 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
Ingredienser för kanelskorpan:
- 1/2 kopp fullkornsmjöl
- 1/2 kopp brunt socker
- 1 tsk kanel
- 1/4 kopp smör
Förberedelsesteg:
1. Förvärm ugnen till 180 ° C och spraya en limpanna med matlagningsspray.
2. För att förbereda skorpan, blanda bara mjölet med brunt socker och kanel i en skål. Tillsätt sedan smöret och blanda med fingrarna tills du får smulor. Kyla.
3. Gör degen genom att först blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa sedan de våta ingredienserna i en andra skål. Häll det våta preparatet i den torra blandningen. Rör om lätt.
4. Häll degen i pannan och strö över den kylda skorpan.
5. Baka i ca 50-60 minuter. Låt bananbrödet svalna i pannan och överför det sedan till ett galler för att svalna helt.