Fyllda ägg, alla älskar dem och alla kan lägga till sin egen personliga touch för att göra dessa delikatesser ännu mer oemotståndliga. Perfekt för en picknick, påskhelgen eller bara för att ge ägg som har legat runt i kylen för länge en andra chans, våra djävulens äggrecept är ett fantastiskt mellanmål. Dina barn kommer att älska det! Jag lovar !
Fyllda ägg: ett bra hälsosamt mellanmål inte bara för påsk
Men varför kallas de djävulens ägg? Eftersom de är djävulsk saftiga eller förmodligen djävulska kalorier? Allt vi vet är att våra ursprungliga pålägg gör dina ägg oemotståndliga och perfekta aptitretare för alla tillfällen. Dessutom går det första receptet på fyllda ägg tillbaka till det antika Rom och består av ett hårdkokt ägg skuren i hälften, vars unga tidigare har tagits bort och blandats med majonnäs och aromatiska örter och sedan fördelas i hälften av Vit. Sedan dess har receptet utvecklats mycket och erbjuder nu ett oändligt antal olika variationer.
Djävulsk giriga vegetariska fyllda ägg
Ingredienser att få:
- 4 ägg
- 2 msk. majonnäs
- 1-2 tsk. Dijonsenap (efter smak)
- peppar och salt
- paprika
- gräslök
Förberedelse:
Letar du efter en vegetarisk, hälsosam gourmet-aptitretare för din nästa brunch med vänner? Vår redaktion har allt du behöver. Lägg äggen i en kastrull och täck med vatten. Koka vattnet. Ta av från värmen och låt äggen sitta i varmt vatten i cirka 10 minuter. Ta dem sedan ur vattnet och låt dem svalna. Skala dem och skär dem på längden. Ta bort äggulorna och blanda dem med majonnäs, senap, peppar och salt. Mosa väl tills en homogen konsistens uppnås och fyll varje ägghalvdel med den resulterande blandningen. Stänk slutligen med paprika och gräslök.
Återuppfunnet mimosaägg med rödbetor och groddar
Grundläggande ingredienser:
- 4 ägg
- 1 liten gurka
- 1 stjälk selleri
- 2 msk. vit ost
- 1 liten betor
- 1 handfull grodda frön
Ingredienser för majonnäs:
- 50 ml rapsolja
- 1-2 äggula (ar)
- 2 msk. senap (efter eget val)
Förberedelse:
Koka dina ägg, kyla dem och skala dem sedan. Skär rödbetan i små bitar innan du mosar dem med en gaffel. Efter att ha fått en mos som inte är för jämn, tvätta resten av dina grönsaker och tär dem. Förbered sedan majonnäs med äggula, senap och rapsolja. Krydda, tillsätt osten och en bra sked med rödbetapurén. Sätt i kylen. Dela under tiden de skurna grönsakerna på fyra tallrikar och tillsätt de grodda frön. Säsong. Häll i lite balsamvinäger. Skär de hårdkokta äggen i hälften. Samla äggulorna, mosa dem och lägg dem sedan i betmayon. Blanda allt väl. Använd preparatet för att garnera de vita. Nu behöver du bara sprida dina ägg på tallrikarna över de skurna grönsakerna.Servera och njut!
Bacon fyllda jäkelägg
Vårt nästa fyllda äggrecept är för er vars köttbaserade måltider är i ordning! Så skaffa dig själv:
- 4 ägg
- 2 msk. majonnäs
- lök
- 2-3 skivor bacon
- 1 C. socker
- balsamvinäger
- hackad gräslök för dekoration
- salt och peppar
Förberedelse:
Börja som vanligt också här med att lägga äggen för att sötas i ca 7/8 minuter i en liten kastrull fylld med kokande vatten. I slutet av denna tid, kör dem under kallt vatten och skala dem försiktigt. Skär dem sedan i hälften och ta bort äggulorna. När det gäller den senare ska du inte kasta dem. Lägg dem istället i en liten skål och mosa dem med en gaffel. Tillsätt sedan majonnäs, lök, socker, balsamvinäger och de baconskivor som redan är kokta i pannan. Salt och peppar och fyll äggvitorna med den resulterande moussen. Slutligen, om du vill, dekorera var och en av dina saftiga små skapelser med hackad gräslök eller en mini skiva bacon och lägg i kylen innan servering.
Ägg fyllda med guacamole
Ett annat vegetariskt förslag är på kulinarisk horisont idag. Och precis som de som ses ovan kommer den här inget undantag och försvinner på nolltid när den serveras på bordet.
Ingredienser för 4 personer:
- 4 hårdkokta ägg
- 1 avokado, skalad och gropad
- 1-2 tsk. majonnäs
- 2 msk. citron juice
- 1 liten vitlöksklyfta, malet
- cayenpeppar
- persilja för dekoration
- havssalt (ditt val)
Förberedelse:
När äggen är kokta, skalade och skuren i hälften, lägg äggulorna i en liten skål och tillsätt avokado, majonnäs, citronsaft, vitlök och cayennepeppar. Blanda allt väl och fyll i var och en av dina äggvitorer med den blandning som erhålls med en konditoriväska. Slutligen garnerar du mini-aptitretarna med lite persilja. Och för de av er som föredrar kött, vet att det givna receptet passar perfekt med några skivor bacon!
Djävulens ägg fyllda med rökt lax
Dessa ägg fyllda med rökt lax och mayo gör läckra bett. Smaken av lax och dill passar perfekt med äggulans krämiga konsistens. Serveras som förrätt eller mellanmål, dessa djävulska ägg kan göras kvällen innan.
Ingredienser:
- 12 hårdkokta ägg
- 60 gr rökt lax
- 1/4 kopp mayo
- 2 msk. matskedar färsk dill
- 3 msk. kapris
- 2 msk. 1/2 tsk Dijon senap
- några droppar citronsaft
- salt och peppar
- Laxremsor för dekoration
Förberedelse:
Skär dina hårdkokta ägg i hälften och ta bort äggulorna. Lägg dessa i en skål och mosa dem med en gaffel. Tillsätt lax, majonnäs, dill, kapris, senap, citronsaft. Säsong. Lägg beredningen i en ispåse och fyll halva äggvita. Slutligen garnera med rökt lax och dill. Sätt i kylen innan du äter. Smaklig måltid !