Hemlagat bröd eller det väsentliga elementet i bordet som inte lämnar någon likgiltig. Och det är inte för att dess lukt helt enkelt är gudomlig, utan för att den är en av de livsmedel som bäst rimar med att "äta gott". Men det är inte många som vågar förbereda det själva, särskilt utan hjälp av en brödtillverkare. Efter att ha blandat, knådat och höjt degen har vi redan intrycket att det kommer att ta århundraden och att vi slutligen kommer att sakna den. Det här är helt fel! Tack vare vårt enkla och hälsosamma recept på grytor blir förberedelserna barns lek. Demonstration nedan! 5 ingredienser (inklusive vatten), några minuters arbete och detta serverar du till middag ikväll. Dessutom behöver du inte knåda degen!

Varför göra ditt eget grytbröd?

Varför prova grytbrödet? Oavsett om det är varje dag eller en gång i veckan är det värt att baka ditt eget hemlagade bröd och av flera goda skäl. För det första är det inte alls dyrt! Då behöver du inte bara några små ingredienser (som du säkert har till hands) för att njuta av en limpa som ser rakt ut ur bageriet runt hörnet. Så du har allt under kontroll eftersom, som du vet, är de flesta industriella bröd fyllda med konserveringsmedel. Men det är inte allt ! Anledningen till att du definitivt bör gå för den här upplevelsen är känslan av tillfredsställelse du får från att baka ditt eget bröd. Dessutom kommer dess utsökta lukt att fördjupa ditt kök i en bageriatmosfär! Läckra!

Observera: hembakat bröd kan inte lagras så länge (högst två dagar). För att få den att hålla, kan du dock klippa den och frysa den.

Brödgryta - lätt som paj och tillgänglig för alla!

Den stora överraskningen i vårt recept på grytbröd är att det inte kräver någon speciell utrustning. Med andra ord finns det inget behov av en brödmaskin eller en mixer på en elektrisk bas! Vilken lycka, eller hur? Du behöver bara ta med en enkel gryta. När det gäller beredningen av degen tar det bara några minuter och är tänkt att vara mycket enkelt att göra varje vecka, till skillnad från andra klassiska brödrecept som kräver mer tid. Utan vidare, här är ingredienserna att få:

  • 3 koppar mjöl
  • lite olivolja
  • 350 ml ljummet vatten
  • 1 C. salt-
  • 1 C. jäst

Förberedelse:

Börja med att hälla de torra ingredienserna i en behållare. Blanda i några minuter med en träsked och häll i ljummet vatten. Fortsätt att röra försiktigt tills du får en jämn pasta. Beroende på vilken typ av mjöl som väljs är det dessutom möjligt att mjölet inte räcker och att degen inte är helt homogen. Om så är fallet med din beredning, tillsätt lite ljummet vatten åt gången och blanda igen. Om degen verkar lite för rinnande, oroa dig inte! Lägg bara till 1 eller 2 tsk. mer mjöl och voila. Det är ett enkelt recept och väldigt flexibelt samtidigt.

Täck sedan allt med plastfolie och låt stå vid rumstemperatur i några timmar (8-24 timmar). Det är för dig att se. En och en halv timme innan du lägger degen i grytan, lägg den på arbetsytan, fodrad med bakpapper i förväg. Mjöl dina händer och forma snabbt en boll genom att dra i degens kanter ovanpå, som du brukar göra. Låt vila igen i 30 minuter innan du skickar till ugnen. Förvärm den under tiden till 230 ° C och olja grytan lätt. Ta degen och placera den i välmjölade händer efter 30 minuter. Använd en liten kniv för att göra kors på toppen av ditt framtida bröd. Täck över och baka i en halvtimme. Sedan,ta bort locket och koka tills brödet är synligt guldbrunt.

Slutligen tar du ut grytformen med vantarna och lutar den för att släppa brödet på en bräda eller en kökshandduk. Då är ditt hemlagade grytbröd redan redo att följa med en thermomix-soppa, att doppa i en sås eller att använda för att göra goda, smörgåsar. Utsidan ska vara skarp och mjuk, medan interiören ska vara öm och öm. Så oavsett om du börjar baka ditt hemlagade bröd kvällen innan eller tidigt på morgonen innan du går till jobbet, blir resultatet alltid mycket tillfredsställande!

Brödgryta: några fler tips att veta

  • Tveka inte att variera de olika mjöltyperna: kamut, helvete eller en blandning mellan de två när du förbereder ditt bröd i en gryta.
  • Undvik grytor som är för breda, annars blir ditt bröd plattare och sväller inte.
  • Om din behållare inte har lock kan du använda aluminiumfolie.
  • Forma din degkula på ett ark bakpapper för att lättare lägga den i grytan.
  • Istället för att olja din gryta kan du helt enkelt värma upp den i några minuter.
  • Använd omedelbar jäst för garanterade resultat.
  • Gör din gryta ännu mer utsökt genom att lägga till några fler ingredienser, som oliver, ost och vitlök.

Kategori:

Recept