Du vill överraska ditt barn med en suverän födelsedagstårta eller helt enkelt förbereda en original efterrätt för din familjefest, men vad saknar du? Så oroa dig inte eftersom luxury-decor.net alltid är vid din sida för att ge dig flera kreativa dekorationsidéer inspirerade av bin. Ja, det är särskilt bikupan i alla dess variationer! Dessutom kommer vi att avslöja det exceptionella receptet som visar hur man behärskar skapandet av den berömda bikakeffekten. Om du tror att den här är mer för professionella kockar, tänk igen!

Super söt bikupa tårta att göra för ditt barns fest

Ingenting som en aprikosbikupa för att förvåna ditt barn och alla hans gäster. Förutom att vara en perfekt idé för födelsedagar på våren eller sommaren, överraskar denna kreativa glädje oss med sin extraordinära kombination av aprikosmarmelad och mjukt smör och honungsglasyr. Här är de nödvändiga ingredienserna:

För de fyra grundläggande kakorna:

  • 3 koppar kakmjöl
  • 1 matsked bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1 kopp helmjölk
  • 1/2 kopp honung
  • 1 kopp osaltat smör, mjukat
  • 1-1 / 4 koppar strösocker
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 4 stora ägg

För honungsmörkräm:

  • 1 kopp osaltat smör, mjukat
  • 100 g gräddost, mjukad
  • 3-1 / 2 till 4 koppar florsocker
  • 1/4 kopp älskling
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • Gul matfärgningsgel

För montering av bikupan:

  • 1/2 kopp aprikos sylt

För de 6 marsipanbina:

  • 200 g marsipan
  • Kavel
  • Skalande kniv
  • Konditoriväska (rörspets)
  • Fin borste
  • Gul matfärgningsgel
  • Svart gel matfärgning

Beredning av grundläggande kakor:

  1. Förvärm ugnen till 170 ° C. Smörj och mjöl fyra tårtformar på 15 cm och lägg åt sidan.
  2. Sikt mjöl, bakpulver och salt och lägg åt sidan.
  3. Blanda mjölken och honungen.
  4. I skålen med en elektrisk mixer piskar du smöret på medelhastighet tills det är jämnt.
  5. Tillsätt sedan sockret och slå i ca 3 minuter.
  6. Ställ in på låg hastighet och börja införliva äggen, ett i taget.
  7. Stoppa mixern och skrapa sidorna och botten av skålen väl.
  8. Ställ in mixern igen på låg hastighet, tillsätt ½ av mjölblandningen i skålen samt mjölk- och honungsblandningen.
  9. Tillsätt sedan resten av mjölblandningen och vispa tills den är väl blandad.
  10. Fördela degen jämnt mellan de fyra formarna och baka i 25 minuter.
  11. Låt svalna 10-15 minuter innan du tar bort kakorna från formarna.

Instruktioner för beredning av honungsmörkräm:

  1. Lägg smöret och osten i skålen med en elektrisk mixer och vispa tills den är jämn.
  2. Medan du visper, inför socker, honung och vanilj gradvis.
  3. Fortsätt blanda tills grädden är skummig.
  4. Tillsätt sedan matfärg tills önskad nyans uppnås.
  5. Täck med plastfolie och lägg åt sidan.

Att montera bikupan:

  1. När kakorna har svalnat helt, skär dem så att varje lager blir platt.
  2. Häll lite smörkräm i konditoriväskan och lägg åt sidan.
  3. Lägg det nedre lagret på en tårtplatta.
  4. Skapa en ”ring” av smörkräm runt kakans övre kant med bakverk. Fyll sedan med cirka 1/3 kopp aprikos sylt.
  5. Släpp sedan in den andra baskakan och upprepa samma process.
  6. Skapa en "dubbel ring" med smörkräm på den tredje baskakan och fyll sedan med cirka ¼ kopp aprikosmarmelad.
  7. Använd överflödig smörkräm i konditoriväskan för att maskera de tomma utrymmena mellan lager av bikupan. Jämna ut väl med en vinklad spatel.
  8. Kyl i cirka 15 minuter.
  9. När grädden har svalnat, ta en tandad kniv för att modulera den bikupformade kakan.
  10. När kakan är skulpterad, utför underlägget: ordna ett tunt lager honungssmörkräm runt kakan, släta med spateln och kyl i cirka 10-15 minuter.
  11. Placera bikupan på bikupan.
  12. Frys sedan helt med smörkräm och tackla utjämningen! För att göra detta, placera en kakrätare ordentligt (håll den parallell med kakan) på pannan och börja sakta vrida den senare för att uppnå perfekt utjämning. Upprepa detta steg tills du är nöjd med resultatet.

Sockra bina:

  1. Börja med att färglägga 85 g marsipangult och 30-60 g svart. Dela upp den gula i 6 små bollar och forma bin.
  2. Använd slutet av den tunna borsten för att skapa en "öppning" för ögonen och spetsen på konditoriväskan för att forma ett leende.
  3. Sprid den svarta marsipanen på din arbetsyta och bilda ett 3 cm tjockt lager.
  4. Skär sedan tunna remsor och linda dem runt binens kroppar precis som på bilderna.

  1. Sprid den ofärgade marsipanen och skär två cirklar för att modulera binas vingar.
  2. För att skapa ögonen, rulla två små marsipanbollar, fixa dem i "öppningarna" och färga deras centrum med svart matfärg. När allt är väl torkat, placera honungsflugorna på din bikupakaka och det är det!

Honungskaka-stil bikupakaka

Det andra receptet som vi kommer att avslöja för dig representerar en mycket kreativ variation av bikupakakan som den är. Detta är en bikakestil-behandling som du bara behöver bubbelplast för att skapa. När det gäller dekorationen har du många alternativ: ätbara blommor, sockerbin och så vidare. Och här är de nödvändiga ingredienserna:

För chokladbikupan:

  • 1 ½ kopp mjöl
  • 1 kopp socker
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tesked bakpulver
  • 1 tesked salt
  • 1/3 kopp kakaopulver
  • ¾ kopp smör, mjukat vid rumstemperatur
  • 2 stora ägg
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • ¾ kopp gräddfil, rumstemperatur
  • 3 koppar smörkräm, färgad gul

För bikakan:

  • 2 koppar gult godis smälter
  • 60 cm bubbelplast

Beredning av bikakan i bikakestil:

  1. Börja först med att göra de grundläggande chokladkakorna. För att göra detta, förvärm ugnen till 170 ° C, spraya två kakpannor (15 cm) med matlagningsspray och lägg dem med bakpapper.
  2. I en stor skål kombinerar du mjöl, socker, bakpulver, natron, salt och kakao. Tillsätt sedan smör, ägg och vanilj och vispa med en visp. Rör i gräddfil. Dela sedan degen i formarna och baka i 25-30 minuter. Ta bort kakorna från pannorna och låt dem svalna helt.
  3. När baskakorna har svalnat delar du var och en i mitten för att skapa fyra svampkakor totalt. Lägg sedan en kaka på en skivspelare, sprid lite glasyr på den och jämna ut den väl. Upprepa med de återstående skikten. Slutligen täck hela kakan med glasyr och kyl.
  4. För att uppnå bikakeffekten, förbered först bubblan så att den är 3 cm högre än bikupan. Rulla ut papperet och lägg det på arbetsytan med bubblorna uppåt.
  5. Smält godis smälter och sprid försiktigt och jämnt preparatet över hela ytan av bubblan. Låt chokladen sitta vid rumstemperatur.
  6. Ta bort bikupan från kylskåpet. Vik försiktigt chokladbubbla runt kakan och dra sedan av den långsamt.

Här är de två huvudsakliga recepten som visar hur man gör en fantastisk bikupa för bikupor! Och som du kan se finns det inget komplicerat. Läs vidare och upptäck flera dekorationsidéer som du enkelt kan återskapa hemma.

Kategori:

Recept