Vanligtvis tillverkad av torkad frukt och nötter, den hemlagade energibaren är ett koncentrat av tuggbar energi som ger kroppen vitaminer, kolhydrater och mineraler som varje idrottare behöver, före eller efter sin träning. Lätt och snabbt att göra, detta hälsosamma och naturliga bränsle finns i flera olika och läckra kombinationer. Med dadlar, röda bär, fikon, mandlar, macadamianötter … har du ingen ursäkt för att inte prova åtminstone ett av våra energi- och veganrecept! Din tur att prova!
Hemlagad energibar - 6 idéer att äta före eller efter en sportsession
Innan vi öppnar vår nästa gourmet- och helt hälsosamma fil måste vi först veta hur man skiljer mellan de olika typerna av barer: chokladkakor (Snickers, Twix, Bounty), spannmålsbarer, energi- eller proteinstänger. De två första typerna faller inom dessertkategorin och äts bäst som en "fuskmåltid". När det gäller energibarer tillverkades de ursprungligen i USA och konsumerades allmänt av kosmonauter under 1970-talet. Men till skillnad från energidrycker innehåller de inga stimulanser, som koffein. Utan tillsatt socker och lågt kolhydratinnehåll är dessa energibomber perfekta för uthållighetssporter.
För att vara helt korrekt är energistapeln till stor del en variant av proteinstången, förutom att den senare uppenbarligen är rikare på protein och lägre i sockerarter. Båda är dock perfekta för atletiska människor, så länge de konsumeras som ett hälsosamt mellanmål före och efter träning och inte som ett komplement till en måltid. En hemlagad energibar och låt oss gå!
Hemlagad energibar med macadamianötter och spirulina
Har du någonsin hört talas om spirulina? Vanligtvis konsumeras i tabletter, denna supermat är inte alltid så lätt att använda vid matlagning på grund av dess starka smak. Det går dock underbart med den hemlagade energibaren! Demonstration med vårt första fantastiska recept!
Ingredienser:
- 30-40 g makadamianötter
- 50 g mandlar
- 60 g torkade frukter efter eget val (aprikoser, dadlar, fikon, druvor)
- 1 C. pulveriserad spirulina
- sesamfrön
- kokosolja
Förberedelse:
Placera mandlar, macadamianötter, sesam och torkade frukter i din mixer och blanda tills du får en mycket tjock konsistens. Om den senare blir för klibbig, lägg till lite mer mandel eller valnötter. Lägg sedan i spirulina pulver som kokosnötolja och blanda igen. På en bräda, tidigare täckt med bakpapper, sprida degen som erhållits genom att bilda en rektangel. Tryck och skär slutligen i rutor. Njut direkt eller sätt i kylen om du föredrar dina fastare barer.
No-baka energi fikonbröd
Som regel är fikonbröd ett typiskt bröd för det spanska köket. I vår version av receptet använde vi lite mandelmjöl för ett mer brödliknande resultat. Den traditionella varianten är dock gjord utan mjöl. Och även om kaloriinnehållet i detta gourmetbröd är lite högre, är det en mycket hälsosam och balanserad hemlagad energibar att konsumera före eller efter gymmet. Här är ingredienserna att få:
- 150-200 g torkade fikon
- 50 g mandlar
- 50 g pekannötter
- 1 C. mandelmjöl
- till c. matsked honung eller stevia
- 1 nypa salt
- 1 tsk kanel
- 1 C. matskedar anisfrön (blöt i vatten)
- 1/2 tsk. riven muskot (valfritt)
- 1 nypa peppar (valfritt)
- 1 C. en matsked med kanderad apelsinskal
Förberedelse:
Hacka torkade fikon, mandlar och pekannötter med en stor kniv. Lägg allt i en stor skål och tillsätt resten av ingredienserna. Lägg beredningen i en fryspåse och pressa allt väl innan du fryser i minst 1 timme. Slutligen skär i skivor med en kniv (tidigare kört i varmt vatten) och njut.
Hemmagjord energibar med moringa och sockerfritt
Nästa veganska hemlagade energibar som vi har ritat åt dig kombinerar flera hälsosamma och naturliga ingredienser, varav en är lite känd supermat, men med flera dygder för kroppen!
Ingredienser:
- 1 kopp cashewnötter
- 1 kopp torkade plommon eller gropade dadlar
- 2 msk. jordnötssmör
- 2 msk. mandelmjöl
- 1/2 kopp osötad riven kokosnöt
- vaniljextrakt (valfritt)
- 2 msk. pulveriserad moringa
Förberedelse:
Lägg alla ingredienser som anges i matberedarens skål och blanda allt tills du får en kompakt deg. Lägg ett ark bakpapper på ditt bräde och sprid försiktigt den resulterande degen på det. Kläm och låt sitta i kylen över natten. Skär i lika delar och njut! Du kan enkelt hålla dina små energistänger i kylen i en vecka.
Hem energi bar för riktiga idrottsmän och kvinnor
Vill du ha en salt hemlagad energibar? Hon kommer just nu!
Ingredienser:
- 200-250 g malda mandlar
- 1 C. matsked socker
- 2-3 nypa salt
- 1 handfull torkade frukter (röda bär, druvor)
- 100 g jordnötssmör
- 50 g sesam
- 50 g kokta sötpotatis
Förberedelse:
Lägg i alla ingredienser förutom mandelpulvret i skålen på din matberedare och blanda. Tillsätt sedan pulvret i regn och blanda igen. Forma dina barer på en bräda, fodrad med bakpapper i förväg och baka i cirka 20 minuter vid 200 ° C. Låt svalna och lindas i plastfolie. Konsumera i en vecka.
Hemlagad energibar med pistaschmandlar och kardemumma
Som du säkert förstod, ger den hemlagade energibaren upphov till flera gourmet- och hälsosamma tolkningar. Dess formel kan variera från tid till annan, liksom vad du lägger till den. Och om du fortfarande är osäker, kommer det här nästa recept mycket snabbt att göra dig hooked! Vilka ingredienser får du? Här är de nedan!
- 150 g pitted dadlar
- 100 g pistagenötter
- frön av 2 kardemumskida
- 1 nypa kanel
- 1 nypa salt
- 1 C. kakao
Förberedelse:
Lägg alla ingredienser i skålen på din matberedare och blanda i korta pulser tills dadlarna och pistagen är väl kombinerade. Häll sedan blandningen i en skål och knåda försiktigt så att alla ingredienser kan kombineras bra. Olja lätt kanterna på en kakform och rulla ut degen. Sätt i kylen i cirka 2 timmar och skär i stänger. Som resten av våra energiförslag kan du enkelt hålla den här sval i en eller två veckor.
Hemmagjord energibar med rå kakao, en verklig aptitdämpare att prova
Hälsosam, med goda ingredienser och super läcker, den här hemlagade energibaren är en verklig aptitdämpande som ger dig ton, men också ökar din moral!
Ingredienser:
- 100 g mandlar
- 3-4 bananer
- 1 C. rå kakao
Förberedelse:
Kräver bara tre ingredienser, men vårt sista recept behöver mer tid att slutföra. Det är därför att föredra att börja dagen innan med att blötlägga mandlarna i vatten och lämna dem där över natten. Nästa dag, skär bananerna i skivor och låt dem torka ut med mandlarna några timmar på ett rack. Hacka dem sedan i en matberedare och lägg dem i en salladsskål och häll i rå kakao. Blanda. Slutligen rulla ut degen i en form, täck med mat och låt stå i kylen i några timmar. Skär i barer och njut!