Har du någonsin smakat en superuppfriskande cocktail som uppfanns av en pirat och senare blev en världsberömd författares favorit, liksom den nationella drinken i ett avlägset och mystiskt land? Den kubanska mojito-cocktailen är allt det och mer! I den aktuella artikeln lär vi dig allt du behöver veta för att göra fantastiska mojitos att njuta av med dina vänner. Var bara försiktig för när du väl har smakat detta perfekta mojito-recept kommer du inte att nöja dig med en enda drink. Eller som Shakira uttryckte det bättre: "A mojito, dos mojitos …"
De nödvändiga ingredienserna och grunderna
Som logiken kräver är det första steget att få alla nödvändiga ingredienser per portion, nämligen:
10 blad med mynta (yerba buena i det ursprungliga mojito-receptet)
½ lime (vilket ger dig cirka 20 ml juice)
cirka 10 isbitar (eller 1 kopp grovkrossad is)
40 ml vit rom
2 teskedar socker brun sockerrör (eller 20 ml sockerrör)
mousserande vatten
Naturligtvis, om du vill göra ett mojito-recept för 10 personer, måste du bara multiplicera dessa ingredienser med 10 och du får rätt dos för din grupp.
Det bästa mojito-receptet steg för steg
Det första du ska göra för att förbereda den ikoniska kubanska cocktailen är att ta ett högt glas, placera kalkskuren i några bitar och sockret i den och krossa dem med en cocktailmasker (mer långsträckt än vanligt som ger tillgång till botten av glaset). Detta är det första steget i det ursprungliga mojito-receptet. Men om du inte har det här specialiserade köksredskapet, erbjuder vi dig några alternativa variationer. Den första: helt enkelt pressa limejuice i glaset, lämna också skalen och tillsätt sockret. Blanda mycket bra.
Alternativt kan du använda din matberedare för att minska både kalkarna (10 sek vid hastighet 5) och mynten (separat, 14 sek vid hastighet 3.), samt att krossa isen (5 sek / hastighet 6). ). Det är värt att klargöra att, enligt vår uppfattning, ett Thermomix mojito-recept inte har samma charm som en helt handgjord, men om den multifunktionella enheten gör ditt liv enklare kan vi bara inte fälla dom.
Nu måste vi lägga in myntebladen (lat. Mentha spicata) och göra exakt samma som vi gjorde tidigare, men mera försiktigt. Mynta blad är inte alls hårda och det är därför helt onödigt att använda mycket kraft. Tips: Vissa människor föredrar en starkare myntsmak som doftar hela blandningen. Om detta också är fallet, använd hela mynten och mosa dem väl. Vi uppmuntrar dig att göra dina egna experiment och hitta ditt eget perfekta mojito-recept.
Ett mojito-recept med eller utan alkohol?
Sedan måste vi lägga till alkoholen, med andra ord - 40 ml vit rom … eller 50 om du gillar starkare drycker. Naturligtvis, om du letar efter ett alkoholfritt mojito-recept, bör du bara hoppa över det här steget. Du måste dock öka mängderna limejuice och socker lite för att undvika att få en blid mocktail. Nej, detta är inte ett stavfel - vi använde bara anglicism för en jungfru / alkoholfri cocktail - en mocktail. Det kommer förmodligen från den engelska analogen av mocking - "to mock" …
Nu när du har den grundläggande basen för din sydamerikanska dryck måste du lägga den krossade isen i glaset. Dess huvudsakliga funktion är att kyla din cocktail snabbt, men den ger den också en riktigt förförisk och fulländad luft. Krossa isbitarna i en ren kökshandduk med kavlen eller, som redan föreslagits - i Thermomix. Eftersom Kubas klimat är tropiskt, så varmt och fuktigt är det bara vettigt att använda mycket is.
Oroa dig inte för mycket för den exakta mängden isbitar. Vad som är viktigare är att blanda allt bra efter att ha tillsatt det med en tvinnad cocktailsked (ovan). Annars kommer mintbladen och den koncentrerade alkoholhaltiga sirapen att förbli i botten, du dricker dem i 2-3 sippor (med ett sugrör) och du får bara sitta kvar med kallt vatten som är lite doftande med mynta och citron.
Sista steget, presentationsidéer och variationer
Är du förmodligen redan för otålig för att smaka på resultatet av det här hemlagade mojito-receptet? Så, utan vidare, går vi vidare till det sista steget - helt enkelt fylla glaset med mousserande vatten och dekorera! Ja, presentation är lika viktigt som smak, speciellt om du inte gör cocktailen bara för dig själv.
Så, för att njuta av dina vänner, servera dryckerna tillagade i relativt långa och smala plattbottnade glas som heter Collins (som den berömda Tom Collins-cocktailen). Dekorera kanten på varje glas med en liten limeskiva och glöm inte att lägga till en kvist färsk mynta och ett sugrör!
Förutom en Collins-tumlare är det också möjligt att använda ett gammaldags (lågt) glas
Hittills har vi tittat på om inte det ursprungliga mojito-receptet, åtminstone det klassiska, närmast originalet. Men det finns flera magnifika variationer som jordgubbsmojito, mango och så vidare. För att göra dem behöver du bara lägga till dina favorit säsongsfrukter till dem och voila!
Att använda originalsugor gör cocktailen mer attraktiv
För ett jordgubbar, kiwi etc. mojito recept, lägg bara till dina favoritfrukter
Använd de tillsatta frukterna och ingredienserna och glasets dekoration
Med eller utan alkohol är mojito-cocktailen bland de mest uppfriskande dryckerna!
