Teoretiskt är att laga vit quinoa relativt enkel. Men praktiskt taget kan det orsaka några små komplikationer. Mellan doseringen, sköljningarna och den nödvändiga tillagningstiden går vi vilse och slutar ta fel steg. Därför har luxury-decor.net-redaktionen beslutat att ge dig alla steg för en framgångsrik tillagning av vit quinoa, där fröet spricker utan att det faller sönder!
Matlagning av vit quinoa i några enkla steg
Varm eller kall, i blandad sallad, som ett komplement eller till och med som en efterrätt, antas nu quinoa av flera hushåll och med god anledning. Ett extraordinärt utsäde som är allmänt känt för sina exceptionella näringsegenskaper och utgör ett utmärkt alternativ för konsumenter med glutenintolerans. Dessutom avskräcker tillagningen av quinoa en del i det att beredningssätten är flera och ofta extremt dåligt presenterade! I dessa fall förvandlas antingen frön till en puré, eller så förångas vattnet och quinoa spricker inte nödvändigtvis. Så hur exakt lagar du quinoa?
Ingredienser:
- 170 g sköljt och dränerat quinoa
- 340 ml vatten
- salt och peppar
Förberedelse:
Den vanligaste användningen är att laga quinoa i vatten. När du har sköljt din quinoa noggrant, placera den i en stor kruka och täck med dubbelt så mycket vatten som en mjukare utsäde. Koka upp och sänk ner värmen och låt 10 till 20 minuter (beroende på mängden quinoa), under vilken fröna ska absorbera allt vatten. Ta av från värmen och låt stå i ca 5 minuter. Slutligen blåsa upp med en gaffel och krydda med salt och peppar.
Allt du behöver göra är att smaka på din quinoa varm eller kall, enligt din personliga smak. För ännu mer smak kan du byta ut kokvattnet mot en utsökt grönsaksbuljong