Pasta och alla dess versioner är favoritlagningsingredienser för hela familjen! Spagetti har ständigt avböjt och uppfunnits på nytt och har kunnat anpassa sig till de flesta kök för att mata ett helt hungrigt bord. Men bortsett från de otillåtna klassikerna, nämligen spaghetti bolognese, carbonara och pesto, på senare tid, bjuder en ny kulinarisk variation på våra tallrikar. Har du någonsin smakat pasta med zucchini, körsbärstomater och basilika? Dessa hälsosamma, enkla och 100% vegetariska, dessa italienska delikatesser är perfekta att servera som tillbehör eller huvudrätt. Så här är hur man uppnår dem steg för steg och på ett minimum av tid!
Pasta med zucchini och vegetariska tomater strö med parmesan
Behöver du lite improvisation till ikväll? Med pasta, zucchini och några körsbärstomater, här är hur man behandlar hela familjen på 10 minuter platt!
Ingredienser:
- 300 g kokt och dränerad pasta
- 500 g zucchini
- 200 g körsbärstomater
- 6 vitlöksklyftor
- parmesanost
- 10 stora basilikablad
- Salt
- Peppar
- Olivolja
- 1 C. matsked smör
- ½ tsk. socker
- Vatten för matlagning
Förberedelse:
Tvätta och klippa i båda ändarna av din zucchini. Skär dem på längden och skär dem försiktigt! Skala sedan, spira av och tvätta vitlök. Skär basilika och körsbärstomater och börja laga pastaen enligt anvisningarna på förpackningen.
Brun samtidigt vitlök i lite olivolja och smör. Rör i körsbärstomaterna och koka några ögonblick eller tills de börjar tappa saften.
Tillsätt den skivade zucchinin och krydda med salt och peppar. Koka på hög värme i 5 minuter. I slutet av denna tid, ta bort från värmen och häll i kokt pasta. Rör om väl och dela din pasta med zucchini bland tallrikarna. Avsluta med att tillsätta lite parmesan, basilika och en dropp olivolja! Njut av varmt!